你知道的吗？ Gordal 橄榄配传统 Cueva 酱? 从美食探险家的手中发现西班牙最具标志性的产品之一 帕特里克·德拉奎瓦. 如果您不知道这些橄榄，请注意，因为我们将为您提供您无法拒绝的建议。
戈达尔橄榄如何搭配传统的 De la Cueva 酱？
这是您餐桌的绝佳选择。 这是赞赏其 大尺寸 y 腴. 此外，没有标记使它们具有优雅的美感。 肉味来自它所含的低比例油。 成长在 塞维利亚，它的收获发生在九月和十月之间。 在这个过程中，农民的所有关怀都占上风，因为 它们是手工精心收集的. 通过这种方式，他们可以避免损坏它们。
之后，它们被小心翼翼地运送到仓库进行分类。 这是大人的时候 口径， 60 / 80 它们专供 De la Cueva 品牌使用。 由于它们非常坚硬，因此需要经过烹饪和腌制过程才能获得最佳产品。
它们是如何实现的？
实现 戈达尔橄榄配 De la Cueva 酱 它们首先在碱性溶液中煮六个小时。 之后，用水洗涤它们。 这就是苦味减少的方式。 通过这一步后，他们已准备好进入最后阶段：盐水。 在此期间，他们留在 罐装水和盐 为期八至十二个月。 这个过程中的橄榄会受到轻微的影响 发酵.
于是，一系列 细菌和酵母 它将给他们带来全世界如此赞赏的特色风味。 准备好后，您需要做的就是 敷料. 它由烤黑胡椒、大蒜和香料组成。 准备人员手工将它们添加到每个罐子中，以在每个容器中使用相同的比例。
结果
该 戈达尔橄榄配 De la Cueva 酱 他们维护一个 坚定性 y 腴 在嘴里，让它们咬起来很舒服。 虽然橄榄的特征风味占主导地位，但调味料增加了某些细微差别，使它们成为一种非常精致和有趣的开胃酒。 是 盐平衡 品尝它们的最佳方式是 冷藏。 通过这种方式，它们具有更好的媒染剂和风味。
在食用它们之前，您必须清楚橄榄的质量是基于三个因素来衡量的。 第一个是 视觉方面：水果的大小和没有痕迹。 同样重要的是 媒人，因为咬口必须结实多肉。 一种 平淡 表示质量低。 最后我们强调 味，必须在没有过量盐的情况下进行平衡。 毫无疑问，De la Cueva 回来用其中一种产品取悦我们 美食 最具代表性的西班牙美食。
