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拉面的艺术、80 碗和简单的汤

拉面,日本料理中的美味佳肴,在西方已成为一种真正的现象。 在 TikTok 和 YouTube 上也引起了广泛关注,也是美食节上最受欢迎的菜肴。

Cinco Tintas 出版社将于今年 XNUMX 月推出 拉面的艺术。 这本书将成为一本完美的手册,将带您了解并加入这个迷人的健康快餐世界。

据新横滨拉面博物馆介绍,拉面在江户时代末期(1870年代左右)传入日本,当时中国移民登陆横滨、神户、长崎和函馆等港口城市,并迅速传播了他们的美食。 拉面因其简单、实惠且令人满意的肉汤和面条的组合而变得流行。 尽管这些碗看起来可能与今天的碗有很大不同,而且更简单。

拉面,一道创意十足的多功能菜肴

拉面碗有四种主要元素(酱汁、汤、面条和调味料),可以进行实验和创造力。

在这本书中 佐野真纪子,解释了皮酱、肉汤、面条和调味料的基础知识。 一切都让您可以组装自己的碗。

即使没有强制性规则,它也会为每个食谱推荐理想的面条类型。 也是增加质感和增强风味的基本成分和调味料。 作者按偏好顺序解释了她的清单,并提供了 80 多种食谱。 您会发现从日本经典菜肴到辛辣的韩国菜肴,以及自制菜肴和海鲜菜肴,应有尽有。 书中不乏纯素和素食的选择,甚至还有改善方便面的方法。

配有可吸食的面条、鲜味肉汤和大胆的可定制调味料。 他 拉面 它是理想的快餐,您可以根据您的口味、创造力和食品储藏室中的原料进行无限调整。

加入令世界着迷的美食热潮:拉面、健康快餐。

 

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