这是我们社会中最常见的健康问题之一，部分是由我们的饮食引起的。 在这里，我们谈论好胆固醇和坏胆固醇。 众所周知，有机体本身会产生一部分，而另一部分则来自我们食用的食物类型。 为此原因 我们的遗传学部分决定了我们的胆固醇水平。 显而易见的是，尽管我们的遗传损害了我们，但我们 通过我们的饮食和习惯，我们可以改善或恶化。 让我们看看我们如何帮助提高这些比率。
什么是好胆固醇和坏胆固醇？
胆固醇是人体中天然存在的脂肪物质。 该脂肪或脂质包含固醇，这些固醇之一是胆固醇。 有一个 在人体中的重要功能， 因为它涉及到一些 荷尔蒙过程 以及在 合成维生素D。 它还在细胞膜的形成中起作用。 它通过血液到达身体的不同部位以执行其功能。
当由于我们肝脏的过量生产（自然产生）或由于我们的饮食而导致血液中的血脂水平过高时，就会出现问题。 较高的水平会导致它们积聚在我们的动脉和静脉中，这可能会导致严重的问题和心脏病。
胆固醇有两种类型，称为 错误或低密度脂蛋白 和 良好的胆固醇或高密度脂蛋白。 首先是当我们水平很高时，它会非常危险地嵌入我们的动脉中。 相反，第二种有助于补偿第一种并抵消不良胆固醇.
知道这一点，最简单的方法就是尝试食用胆固醇含量高的产品，即 单不饱和脂肪和多不饱和脂肪 避免食用饱和脂肪。
食物中的胆固醇
为了降低胆固醇水平，我们必须 消除或减少 我们饮食中的消费 饱和脂肪，反式脂肪或氢化脂肪。 最好查询标签，但它们通常存在于食品中 加工和预煮。 还有香肠，黄油，脂肪奶酪，红肉，羊肉，内脏肉和工业糕点。
如果我们想更精确地讲，我们应该说许多食物中的饱和脂肪或多或少。 例如， 精益零件 牛肉或羊肉的含量要低得多。 当您想吃这些产品时，请食用这些部分。
对于鸡蛋，已经证明每周合理食用2-3个鸡蛋不会提高胆固醇水平。 尽管 伙伴们喜欢 炸薯条 或培根是其不良声誉的元凶。
可以帮助我们降低不良胆固醇水平的食物是那些具有不饱和脂肪的食物，例如 橄榄油 或含多不饱和脂肪的那些，例如 鸡肉，火鸡和兔子肉。 还包括所有鱼类，尤其是蓝色鱼类，例如鲑鱼，沙丁鱼，鲭鱼，金枪鱼。 它们非常重要，应多食用各种豆类，蔬菜和水果.
另一方面，不含脂肪但有助于改善不良胆固醇水平的食品是诸如 大蒜，香料，洋葱和茶。 别忘了锻炼也是最好的疗法之一。 尽量避免 久坐的生活方式.
自然杂志研究
最近发表在该杂志上的研究 自然 已经分析了来自全球超过一亿人的数据 胆固醇 给了我们一些有趣的数据。 首先，高水平的坏胆固醇是 每年造成3,9万人死亡。
其次，最大的原因是饮食 富含饱和脂肪和加工食品。 最后，它强调最富有的国家越来越多地提高其胆固醇水平，这在很大程度上是由于 药物治疗。
该研究的建议之一是 增加植物性食品的消费 像水果，蔬菜和豆类。 特别是在那些倾向于消费低质量脂肪和高水平低质量加工食品的国家和较低社会阶层中。
