“素食神话” 它在西班牙没有影响。 然而，作者在美国遭到了攻击； 他的祖国。 他通过拆除基于他的激进分子的信仰体系而将手指放在伤口上 特性 在你的饮食中。 为什么会引起如此大的争议？ 为什么作者认为素食主义 不能拯救世界?
“素食神话”的关键
这是一本书出版于 2010。 它的作者， 利尔·基思 (1964) 是当时著名的环保主义者和女权主义活动家。 他的书的影响如此之大，以至于一群不同意他的想法的激进分子闯入了关于他的书的会议。 他们扔了他 胡椒饼 当他们尖叫时面对面 “实行素食” （“实行素食）。 这个案子的惊人之处在于，她之前就已经是素食主义者了…… XNUMX年！ 是什么让您宣称素食神话存在？
在整本书中，基思都解释了他与食物的关系。 它始终以对环境和动物福利的承诺为标志。 然而，他意识到有些事情并没有加起来。 一开始，他花了数年时间 筋疲力尽的 他每次去购物时都不得不坐在那里。 此外，他度过了他的大部分青年时期 原始. 好像这还不够，他开发了 背部问题到。 生活在农村环境中，他对他所照顾的动物的看法发生了变化。
他开始以不会增强他的确认偏见的方式告知自己。 她在书中提到的一个问题是，成为素食者或纯素食者是一个问题 特性. 他的圈子只会强化他的信念。 多方考虑后，他又开始吃肉，感觉好多了。 他以提高公众意识的想法捕捉了他在“素食神话”中的经历。 但是你为什么不再相信无肉饮食可以拯救地球？
政治动机
本书由三章组成，每一章都针对一个主题。 这个是指素食者认为要进行的对抗环境退化的斗争。 基本上得出结论，它不是更可持续 大量进口水果 从 单一栽培 来自其他国家。 这些，就像鳄梨一样，是森林砍伐和本土生命丧失的原因。 在他看来也不对 种植一年一度的谷物 （小麦、大米……）在之前有其他物种的巨大表面上。
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这不仅 浪费资源 （灌溉）但森林和草地及其所有物种都被完全摧毁。 我们不要忘记这些是 碳汇 保留 CO2。 此外，如果没有在那里吃草的动物， 土壤退化. 他们吃剩下的草，并通过粪便补充营养。 一般来说，使用的化肥取决于 化石燃料. 就像远距离运送食物一样。
营养原因
基思防守 “素食神话” 长期无肉饮食是不可行的。 他甚至声称消息灵通的素食者和纯素食者最终会 不足之处. 他提到的一种鲜为人知的物质是色氨酸，它是 羟色胺. 这是， 大致，幸福的荷尔蒙。 它还指控 碳水化合物. 他指责他们导致高（血糖峰值），然后消失导致精疲力竭。
他回顾了 enfermedades 自从有农业以来就与饮食有关，这很有趣。 申明，尽管缺乏科学共识，但 黄豆 导致严重的荷尔蒙失调。 对她来说，大多数研究并没有得出任何严肃的结论，因为它们是由跨国农业公司（孟山都）资助的。
道德原因
作者非常不情愿 马塔尔 去吃。 在第一章中，他认为将动物“人性化”的想法是人类固有的自私。 在他看来，人类被视为宇宙的中心是不正确的。 他的结论是，能量既不会被创造也不会被消灭，而是被转化了。 如果有必要杀死动物，我们必须这样做 生存 并感谢它的营养。
结论
他提出的解决方案是明智的。 饮食（很让人想起 古) 包括吃您居住的地区为您提供的食物。 没有必要以这种方式浪费资源。 例如，来自北方的西班牙人拥有不需要灌溉的草地。 这是牛的食物，牛的肉应该适量食用。 它还应该包括 很多蔬菜 可以在该地区生长， 鸡蛋 y 坚果.
«素食神话 » （再举个例子）反对在干旱地区养牛。 显然那里没有水，因此其他生态系统因滥用资源而遭到破坏。 最后，我们会说，它建议通过反对肉食来减少肉类消费。 工业牲畜. 它只将动物融入自然环境中，从而使动植物互惠互利。 一本有趣的书，它的想法但我们不应该把它当作教条。 我们必须对比一下。
