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天然酒及其关键

Bodegas Bilbainas天然葡萄酒及其在葡萄园中的QualityWine植物覆盖

这可能是 更类似于我们祖先所消费的东西,但是不能说天然葡萄酒是一种 生态.

在欧洲情况下,它遵循由 欧盟。 它建立了 产品剂量。 除了您的经期外,您还可以在 葡萄园 如在 地窖 在葡萄酒生产中。 也不能认为所谓的 天然葡萄酒 遵循规范的国际标准 生物动力农业。

天然葡萄酒,常识性葡萄酒

MGI 天然葡萄酒 他们试图突出生产者的常识。 那些使用 生态农业 和生物动力过程。 尽管他们没有被迫遵守其规则。

El 天然酒 遵循法国的做法 朱尔斯·肖维 寻求葡萄酒的纯度。 “我不使用任何化学产品,我使用 堆肥。 我尝试遵循农历,并在必要时尝试以非常低的剂量在葡萄园中使用注入液,二氧化硅和硫磺花。 始终非常尊重整个环境”。

那告诉我们 琼·埃斯科达(Joan Escoda)的所有者,酿酒师 Escoda-Sanahuja酒厂,以 很棒的产品.

“我不寻求使用其他产品来代替有机农业和酿酒学所禁止的产品。 我只是不使用任何产品。 我不使用工业酵母,也不过滤葡萄酒,也不校正其酸度,也不使用任何亚硫酸盐或任何可以代替它的产品。

埃斯科达 认识到很难保证所谓的良好做法 天然葡萄酒。 呼吁人们认识生产者,土地和酿酒厂。 也要信任,因为没有生产法规 天然酒。

这些生产商中有许多将葡萄园的性能降到最低。 在酿酒厂中,他们追求纯净,将其转化为在每个年份,每个年份都有自己个性的另一种葡萄酒。 有一些 特色葡萄酒 无法复制,他们可能喜欢或可能不喜欢,但不会让任何人都漠不关心。

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