这可能是 酒 更类似于我们祖先所消费的东西,但是不能说天然葡萄酒是一种 酒 生态.
在欧洲情况下,它遵循由 欧盟。 它建立了 产品 和 剂量。 除了您的经期外,您还可以在 葡萄园 如在 地窖 在葡萄酒生产中。 也不能认为所谓的 天然葡萄酒 遵循规范的国际标准 生物动力农业。
天然葡萄酒,常识性葡萄酒
MGI 天然葡萄酒 他们试图突出生产者的常识。 那些使用 生态农业 和生物动力过程。 尽管他们没有被迫遵守其规则。
El 天然酒 遵循法国的做法 朱尔斯·肖维 寻求葡萄酒的纯度。 “我不使用任何化学产品,我使用 堆肥。 我尝试遵循农历,并在必要时尝试以非常低的剂量在葡萄园中使用注入液,二氧化硅和硫磺花。 始终非常尊重整个环境”。
那告诉我们 琼·埃斯科达(Joan Escoda)的所有者,酿酒师 Escoda-Sanahuja酒厂,以 很棒的产品.
“我不寻求使用其他产品来代替有机农业和酿酒学所禁止的产品。 我只是不使用任何产品。 我不使用工业酵母,也不过滤葡萄酒,也不校正其酸度,也不使用任何亚硫酸盐或任何可以代替它的产品。
埃斯科达 认识到很难保证所谓的良好做法 天然葡萄酒。 呼吁人们认识生产者,土地和酿酒厂。 也要信任,因为没有生产法规 天然酒。
这些生产商中有许多将葡萄园的性能降到最低。 在酿酒厂中,他们追求纯净,将其转化为在每个年份,每个年份都有自己个性的另一种葡萄酒。 有一些 特色葡萄酒 无法复制,他们可能喜欢或可能不喜欢,但不会让任何人都漠不关心。