他们喜欢 悠久的传统 因为在过去，仅在下雨后寻找它，然后将其扔进一袋Esparto草中，就可以从田间获取这种诱人的食物。 但是这个 腹足纲软体动物 它已被废弃，并且禁止野生收藏出售。 但自从 养殖场，在厨房中显得更加突出。 您可以找到现成的超市 蜗牛和一些美味的食谱 与他们一起，它们使您可以以各种方式食用它们 salsas.
在本文中，我们希望您更好地了解 蜗牛 这样您就可以通过非常简单的准备在家中准备它。 同样，市场上已经有几种演示格式，无论它们是 干净，预煮，冷冻或新鲜 甚至 打开，加热并进食。 间接地或直接地，它是一种与当前消费者需求很好地融合在一起的产品，后者希望从中获取食物 低热量和健康。 正是这种软体动物所提供的。
发现蜗牛和一些美味的食谱
那里 海洋蜗牛，淡水 而且，最著名的 地球之，我们将在下面讨论，尽管在烹饪界也使用了其他两种变体。 当然，它们是更多独家产品，并不是那么容易找到。 所有这些都是 腹足类软体动物 其螺旋形外壳的特点是可以保护它们。 由于下部的波浪状肌肉收缩，它们移动。 它们在嘴里有一个叫做radula的结构，有成千上万的细齿使它们 刮去岩石上的霉菌。 他们就是这样喂食。
至于着名的 蜗牛泥，以其对人体皮肤的优异性能和其他益处而销售，实际上被称为 粘液。 在运动过程中，它们会产生这种粘液，帮助他们调节温度并驱赶昆虫。 此外，它还可以防止 细菌或真菌，同时让他们摆脱有毒物质。
注意到这些细节后， 蜗牛和一些美味的食谱 自史前时代以来，它们就与它们一起用于美食界。 在粮食短缺时，这很容易得到。 因此，吃它们达到了 古典罗马，当他们开始耕种或发明了第一种用具从贝壳中提取它们时。 接下来的几代人继续食用蜗牛，也因为它的 营养成分。 它几乎没有脂肪，但是它是 富含蛋白质 具有很高的生物学价值，包括镁，钾，钙和铁。 这很容易消化。
准备和食谱
烹饪时，首先要消除它们的所有可能 浪费 和 巴巴。 这是通过以下方式实现的 水 首先，然后应用 盐，醋或盐的混合物 柠檬。 他们洗澡 蜗牛 在此混合物中，然后再以非常低的热量烹饪或在烤箱中烹饪。 如果看到泡沫冒出来，请不要担心，这是正常的。 烹饪时间大约在10到30分钟之间变化。 然后，您可以将他们加入 浓汤或酱，具体取决于您要获取的菜式。
有了这些 蜗牛和一些美味的食谱 对于存在的内容，我们将提及一些最知名的内容，具体取决于编写它们的地理区域。 我们开始 里奥戈多，在28月XNUMX日 蜗牛日这种软体动物是在Matalahúva的小牛，干橙皮，薄荷和辣椒中制成的。 而在 穆尔西亚 它是在番茄酱中摄取的，而在 巴伦西亚自治区或加泰罗尼亚 它包含在米饭或炖菜中。 马拉加人民用辛辣的杏仁酱烹制这种美味。
在其他地方，它们是用 各种成分，总是在 酱或炖 可以携带大蒜，蔬菜，蘑菇，香肠等。 享受与 蜗牛和一些美味的食谱 你好吗！
