让·里昂 推出新的实验酒 FO-22。 这款葡萄酒完全采用酒庄于 2020 年在其庄园种植的已恢复的祖传品种 Forcada 酿制而成。该酒已获得有机认证，是目前为数不多的由佩内德斯法定产区 (DO Penedès) 授权使用该品种酿造的葡萄酒之一。 它也是让·莱昂 (Jean Leon) 实验性葡萄酒系列中的第八个，该系列仅生产了 3.618 瓶。
我们遵循实验系列的理念，其中包括产量非常有限的临时和手工葡萄酒。 只有一个年份用它们酿造，酿酒师 Mireia Torres（Jean Leon 的总监）和 Montse Escoté 希望在这次机会中尝试使用 forcada，这是一种具有巨大酿酒潜力的根瘤蚜前品种。 该品种非常适合佩内德斯，并且能抵抗干旱和高温。 所有这些使得它在当前气候变化的背景下特别有趣。
Forcada，恢复的佩内德斯品种
该品种是中等葡萄和小粒葡萄，具有较长的生长周期，生产芳香新鲜的葡萄酒，具有明显的地中海风味。 作为托雷斯家族 (Familia Torres) 在 2,7 年代启动的祖传品种项目的一部分，Jean Leon 将其回收到了一个占地 XNUMX 公顷、名为 La Serra 的粘土葡萄园中，用玻璃种植。 它位于托雷拉维特市，采用有机种植。
2022 年的收获季节遭遇干旱和高温，这使得收获成为人们记忆中最早的收获季节之一。 福卡达于 13 月 XNUMX 日手工采摘，比同一庄园的霞多丽晚了五周。 发酵后，葡萄酒会在不锈钢罐中与酒糟保持接触六个月。 这种陈酿增强了该品种的强度和芳香复杂性。 其结果是一款浓郁的葡萄酒，以其白色水果和热带风味以及柑橘的味道而引人注目。 吃在嘴里，性感、清新、优雅。
FO-22 是 Jean Leon 实验性葡萄酒系列的新代表，向其创始人最直观、最坚定的版本致敬。 该系列中的其他葡萄酒均为单一品种葡萄酒，要么来自本土品种（xarel·lo、sumoll 和 malvasía de Sitges），要么来自法国品种（白诗南、品丽珠、白诗南和小维多）。 自2016年以来，佩内德斯酒庄每年都会向市场推出一款此类葡萄酒，并以品种和年份的首字母命名：X-16、CF-15、SM-16、MS-18、CB-19 、PV-20、GB-21 及其新增产品 FO-22。
