安达卢西亚军政府推出了新的质量标志，并取消了之前的质量标志，即所谓的质量认证标志。 这次选择的名字是 南方的味道 它的创建是为了促进和提高安达卢西亚农产品和渔业产品的质量。 其目标是为独特品质的市场差异化及其国内和国际传播注入新的活力。 为此，将在整个欧盟开展广告和传播活动以及促销活动。 为此，新的品质品牌“Gusto del Sur”被创建为机构形象。
新品牌涵盖所有农产品和渔业产品，并提供差异化的质量保证，即质量高于要求的标准。 该品牌将由认可机构进行认证，并接受安达卢西亚政府的监督。
Gusto del Sur 寻求优质且可持续的安达卢西亚产品
“Gusto del Sur”品牌将为安达卢西亚生产的农产品和渔业产品的形象注入新的动力和新气象。 所有这一切都通过新的图形表示。 通过这种方式，图像从图形的更具创新性的角度进行了更新，并且在农业食品和渔业产品的标签中易于识别。 该品牌基于三个关键前提来竞争和征服市场：风味、质量和可持续性。
为了加入该品牌，他们必须满足以下一项或多项要求：
- 具有受保护的原产地名称 (DOP)、受保护的地理标志 (PGI)、传统特产保证 (TSG)。 烈酒地理标志 (IGBE)、芳香葡萄酒产品地理标志 (IGPVA) 和传统葡萄酒术语。
- 欧盟法规认可的可选质量条款。
- 生态生产
- 一体化生产
- 符合农业食品质量总局认可的规范或产品标准的产品，并经欧盟委员会验证，其中比为其生产制定的产品质量要求更严格的产品质量要求被认证为商业质量。
- 让它们成为手工农产品和渔业产品
由私人协议（例如 Global GAP）制定的具有客观质量要求的产品
