整个世界在最重要的饮食意义上还有待开发，后来，类似美食的令人惊奇的研究仍在继续。 一种 昆虫黄油，没错，您阅读得很好。 来自 根特 比利时大学，一项研究希望对这种产品产生的一个非常特殊的错误进行实验： 黑战士飞。 动物来源产品的一种版本，将来可能会成为传统产品的有趣替代品。 另外，优点是 健康且更具可持续性 为了环境，作为原料 幼虫脂肪 所说的飞行昆虫。 在这里，我们向您介绍有关这项新研究的更多信息。
您知道如何根据产品来源区分产品吗？
这是负责研究的人员提出的问题。 目的是检查消费者是否能够 区分 动物黄油和昆虫黄油。 为此，烘焙了三种不同的糕点产品： 饼干，蛋糕 Ëincluso 比利时华夫饼。 在任何情况下，都遵循不同的食谱，将某些成分的数量改变为最重要的一种。 因此，有些糖果是用最高100％的传统黄油制成的，其他糖果中的25％来自昆虫的脂肪，最后一种是50-50。
一旦获得了这些多汁的美味佳肴， 超过100名参与者 在实验中，他们测试了引用的三个版本，后来对他们注意到的差异发表了自己的看法。 他们是否检测到任何奇怪，令人作呕或无味的味道？ 答案接近整个审判的成功： 他们没有感觉到不同或令人不快的味道 既不是蛋糕也不是华夫饼干 有一些 昆虫黄油。 但是，纹理和颜色都没有受到影响。 因此，这项研究取得了圆满的胜利，这将使该产品从 双翅目。
饼干的口味不同
有趣的是，仅在以下情况下 曲奇饼 甜蜜的恋人发现了一些不同的东西，特别是那些用 昆虫黄油。 但是，这种味道绝不会被认为是负面的，而是 积极. 当然，在这些可食用小动物的背景下，这种创新食品的另一个优点还有很长的路要走。 该研究的作者已经解释过：“目前价格仍然过高，因为昆虫的生产是小规模生产的。”
也许几年后 黑人士兵苍蝇幼虫的脂肪 融入黄油配方可能“让西方国家更容易接受”。 就是在欧洲，吃什么 蚱hopper，或蠕虫 没有热情地吸引消费者。
虫子黄油可持续赌博
生产这类食物的优势之一与 可持续发展 并减少对地球的污染。 因为从 昆虫养殖 大量使用直到在厨房中使用，“与动物食物来源相比，生态足迹要小得多。” 所以他认为 代兰·卓帕·索萨（Daylan Tzompa-Sosa），是该研究的合著者 比利时。 激励措施与生产各种产品的链条中已经开始寻求的激励措施非常吻合： 最小的环境影响。 我们正在迈向一个未来，无论是自然资源的维护还是地球的不破坏都是至关重要的。
但是，除了可持续发展的赌注之外， 昆虫黄油 它也更健康，因为这些生物的脂肪包含 月桂酸。 这有利于食物，因为它的作用更大 易于消化。 另一方面，所述原料具有丰富的抗菌，抗微生物和抗真菌特性。 因此，凭借所有优点，该产品可在以下情况下投放市场 飞农场 成为一个更明显的现实。 在 欧洲 甚至在 西班牙， 哪里 穆尔西亚 例如，即使用于动物饲料，它也已经夸口将这些Diptera用于食品用途。 以后会不会得到知名产品？
