很多人承认他们避免 时令鱼 因为它的高价。 同时，他们不知道市场上有各种各样的这种产品，更多 口袋友好 和一样好吃。 我们会告诉您更多有关这种健康必需食品的信息。
时令鱼：我们的盟友
科默 时令鱼 它是我们身体的盟友。 不仅因为它好，还因为它对健康有益。 营养和健康专家建议我们每周吃四片这种食物。 它给了我们能量 蛋白质和营养素 比如钙、维生素、碘。 但是重要的是 给我们Omega-3，增强我们的神经元和保护我们免受心脏病的脂肪。
西班牙营养、食品和营养学会联合会 (FESNAD) 的一项调查显示 很有启发性的数据. 它表明，只有 23% 的西班牙人达到了营养学家推荐的鱼类摄入量。 这是一个奇怪的事实，因为根据同一项调查， 94% 的西班牙人 承认他们喜欢吃这种食物。
未达到推荐摄入量的原因
不吃我们应该吃的所有鱼的原因是什么？ 有 各种因素 使他们不遵守专家的建议。 在一个拥有 8.000 公里海岸线的国家，不可能不接触到我们的海洋和河流为我们提供的产品。 参考同一项 FESNAD 调查，32% 的人口确认 他们这样做不是为了他们的成本和 26%，因为它的刺含量。
这些受访者中的大多数可能不知道的是，在市场上你可以找到不同的 季节性鱼类品种 名称较少，味道相同。 是否有可能消费者因为没有提供它们而不认识它们，或者鱼贩因为没有需求而不出售它们？ 这些鱼是 更容易找到 en 市场，但大多数鱼贩不接受它们。
蝎子鱼：时令鱼王
虽然，正如我们所说，这 时令鱼 它更难找到，它有无数种不同的类型。 也许最受欢迎的是蝎子鱼。 这种岩鱼是由 Juan Mari Arzak 通过他的食谱推广的 卡布拉乔粉彩. 这是一条非常鱼 多才多艺和美味，适用于油炸或烧烤。 它有很多骨头，但可以在里脊和冷冻的情况下购买。
就像一条好的岩鱼，它的刺和头是 伟大的盟友 用于制作肉汤或肉汤。 虽然大件的价格约为 17 欧元，但大多数时候可以以非常实惠的价格找到小件。 蝎子鱼在西班牙的许多地区都有捕捞，特别是在加泰罗尼亚、巴利阿里群岛和加利西亚。 每次都有 更多接受，尤其是在儿童中，这要归功于它的风味和质地。
市场上种类繁多
La 鲭鱼 毫无疑问是另一位国王 时令鱼. 它的旺季是在春季，但在夏季也被广泛食用。 它的价格非常实惠，能够在市场上找到它 四欧元 公斤. 该产品是大西洋和地中海的丰富物种，因此是当地产品。 食用烤或腌制是理想的选择。
像鲭鱼一样， 竹荚鱼 （或鲭鱼）是本季的另一款明星产品。 作为一种蓝色的鱼，它的味道非常鲜美，是必不可少的 控制我们的健康. 它每公斤的价格在五到八欧元之间，因此也非常实惠。 最好的吃法是烤或烤。
名单 时令鱼 它是如此广泛，以至于我们可以花很长时间来谈论它。 一种产品，尽管鲜为人知，但为我们提供 利益无穷 为了我们的健康。 下次去鱼市，你会对这琳琅满目的产品感兴趣吗？
