El 皮科德加洛 这是一种名字很特别的酱汁。 奇特. 小时候谁没有想过 混合物 它是由真正的鸟嘴制成的吗？ 今天我们就来聊一聊这种具有食物特色的酱汁的由来 墨西哥人 我们会告诉您如何在家准备。 查出！
pico de gallo 是墨西哥的宝藏
最著名的景点之一 文化 墨西哥是其令人难以置信的美食水平。 这 厨房 来自墨西哥的食物充满了风味、气味和最多样化的成分，可以将异国情调和自制菜肴均等地制作出来。 他们不在少数 承认 这个国家的美食， 就像 Taste Atlas 一样, 将墨西哥列为拥有最好的国家 烹饪学 世界。
El 皮科德加洛 这是那些总是 陪伴 完美任何一道菜。 无论是炸玉米饼、炸玉米饼玉米片还是一些美味的小吃。 这种生酱被认为是 特索罗 由该国美食界最有见识的厨师烹制的墨西哥菜。 而且价格更低，因为他的 缓解 准备工作使它成为任何菜肴的重要组成部分。
这是味道 新鲜 多年来，spicy 有许多版本。 原来的食谱非常辣。 他们的颜色 成分 它们让人想起墨西哥国旗，它的味道必须以同样的方式代表这个国家。 为此，它被改编成 请 这个国家所有公民的口味。 有 pico de gallo 辣 和软的，但两者都必须得到应有的重视。
一个简单的食谱
毫无疑问，这种生酱是最 简单 准备。 只有六个 成分 您将拥有完美的伴奏，可以为需要一些风味的聚会和餐点做好准备。 任何 墨西哥人 懂点厨艺的人都知道怎么做这道菜 多才多艺. 今天你可以加入名单。 为此，您需要：
- 4个成熟的红番茄（重要的是它们不软）
- 1个紫洋葱
- 4酸橙
- 1辣椒罗霍
- 新鲜香菜（适量）
- 盐和现磨黑胡椒粉（适量）
- 可选：红辣椒或 aji（只有当你想让 pico de gallo 辣的时候）
正如你所看到的，这个食谱的主要基础是 蔬菜. 它是理想的结合 鳄梨, 两者都是完美的装饰。 准备 Pico de gallo，首先要做的是去皮切碎 蕃茄 在小骰子。 如果您愿意或赶时间，可以留下皮肤，但我们建议您将其去除。 我们清理 种子 辣椒，切成方块。 然后，我们将它们与番茄混合在一个碗中。
我们砍 胡荽叶 和紫洋葱。 重要的是这些作品是 类似 大小与胡椒和番茄相当。 如果你希望结果是 辣，我们对智利或红辣椒做同样的事情。 一切就绪后， 我们混合 在碗里加盐调味。 最后，我们从酸橙中榨出一点汁。 准备好了。 现在可以 服务 用你最喜欢的菜。
pico de gallo 的历史
这道菜最引人注目的地方之一是 名称. 为什么叫它 皮科·德·加洛 如果他没有 pico 或 de gallo？ 这个故事很 好奇的. 据说过去他们准备的是夸张的辣味pico de gallo。 吃过的人都嘴巴发烫。 那就是 微微«。 瘙痒使正在吃东西的人变得非常不安。 或者有什么相同的，“很 公鸡«。 这就是为什么他们决定这样称呼这种酱汁的原因。
所以现在你知道了。 这是 历史 这个流行的墨西哥食谱的名字背后。 这是其中之一 更容易准备食谱 他所有的 烹饪学. 现在您没有理由不尝试。
你怎么看？ 您知道如何准备美味的 pico de gallo 吗？
