La 皇家美食学院 第43版 2017年国家美食大奖。 这些奖项表彰了今年与美食界相关的最佳专业人士的工作。
几周前，举行了陪审团第一次会议，对提案进行研究。 因此，他们关闭了一个提名类别，每个类别三个候选人。 由于我们国家拥有出色的专业人才，每年的任务都更加艰巨。 同样是我们部门正在经历的重要时刻。 这 2017年国家美食大奖 他们继续取得胜利。
它们是2017年国家美食大奖的提名
最佳厨房主管
阿尔伯特·阿德里亚门票，谜，心……格鲁波·埃尔巴里
Macarena de Castro。 Macarena de Castro（马洛卡）
迭戈·格雷罗（Diego Guerrero）。 DSTAgE（马德里）
最佳客房总监
ª·尤苏斯·吉尔FermínHouse（奥维耶多）
JoséFélixPaniego。 Echaurren（Ezcaray）的门户
胡安·曼努埃尔·德尔·雷（Juan Manuel del Rey）。 Corral de laMorería（马德里）
最好的夏天
吉列尔莫·克鲁兹（Guillermo Cruz）。 穆加里兹（Guipúzcoa）
劳尔·米格尔·雷维利亚（RaúlMiguel Revilla）。 萨拉卡因（马德里）
拉斐尔·桑多瓦尔（Rafael Sandoval）。 科克（马德里）
最佳新闻工作
胡安·费尔南德斯·库斯塔
皮拉尔萨拉斯
麦克尔·泽贝里奥
最佳出版物
胡安·阿尔塔米拉斯（Juan Altamiras）的新烹饪艺术
寻找真实，作者弗朗西斯科·阿巴德（Francisco Abad）
新酿酒师，路易斯·古铁雷斯（LuisGutiérrez）
论文定期出版
坎塔布里亚在桌上。 蒙大拿州的报纸。 沃森托
糕点革命。 蒙塔古德编辑
伊维萨岛和福门特拉岛指南。 伊维萨岛日记
数字定期出版物
7个食人族
味觉解剖
美食家。 Vanitatis。 机密
健康饮食（个性）
Andoni Luis Aduriz。 对于他的将美食与健康联系在一起的项目。
何塞·米格尔·穆勒（JoséMiguel Mulet）。 分子和细胞植物生物技术硕士的学术主任。 瓦伦西亚理工大学。 着有《没有恐惧的饮食》。
罗莎·奥里亚（Rosa Oria）。 食品科学与技术教授。 萨拉戈萨大学。
健康美食（机构）
地中海饮食，伊比利亚美洲营养基金会（FINUT）和Mapfre。 后者是SOS呼吸运动。
在接下来的几周内，将针对这些内容进行第二次也是最后一次秘密投票 2017年国家美食大奖。 因此，将在每个类别中选择一个获胜者。 陪审团成员将在投票中直接将票数发送给负责进行最终盘点的公证人。
评审团已授予若泽·戈麦斯（JoséGómez）特别奖，以表彰何塞利托（Joselito）在我们境外传播伊比利亚火腿的杰出工作。 在这一类别中，还建议了HiginioGómez（马德里，PolleríaHermanosGómez）和JoséGordón（El Capricho，莱昂）。
NouManolín的创始人维森特·卡斯特罗·佩雷斯（VicenteCastellóPérez）将获得40余年的终生奖。 它是开创性的象征性美食酒吧。 他们还与他一起提议了Alba Pau（伊维萨岛坎波）和JuliaBombín（马德里阿斯图里亚诺斯）。
如果您想进一步了解这些 2017年国家美食大奖，您可以访问学院的网站： http://realacademiadegastronomia.com
