在本文中发现所有有关 芦笋，是两种蔬菜（白色和绿色）重要 好处。 收割从四月开始，并可能持续到六月，具体时间取决于地区。 但是，它是一种通过其全年销售的产品 保存 并感谢 温室。 那些以其栽培为主 法国，意大利或德国，是生产最多的国家。 原产于 地中海，这种食物在许多食谱中都可以用作其他菜肴的补充。
芦笋的历史和特点
家庭中的 芦笋科，芦笋是多年生草本植物，具有高度分支的枝叶和羽状外观，是从 芦笋 像嫩嫩的茎。 它的起源是在附近 底格里斯河和幼发拉底河 （在 西亚），尽管埃及人和希腊人已经食用了它。 此外，这是向众神献祭的。 直到罗马时代，这种产品才因其流行而受到欢迎。 极好的治疗和健康特性。 恰恰是 罗马 谁在我们国家引进这种蔬菜。
它的特征非常明显：它具有拉长的形状，可以达到 40厘米，其上有小片叶子，就像鱼鳞一样。 他们可能是 白色或绿色，尽管也发现了变种 紫甚至粉红色。 它们是根据该颜色，其颜色进行分类的 口径 （薄，中，厚或超厚）及其 类别 （额外，第一或第二）。 最后一点，因为它导致了其他参数。 无论如何，您的 味道温和 略带苦味。
El 白芦笋 它生长在地下，因此不会“变色”，因为它不接受阳光照射以形成叶绿素。 另一方面 绿色 （也称为黑色或Triguero）本身是与阳光接触而生的，因此采用了蔬菜的典型颜色。 它具有比第一个更好的风味声望。
到西班牙来接您
全年， 芦笋 可以在市场上买到 温室栽培 好好照顾。 绿色和白色，尽管后者卖得更多 装在玻璃罐中，使它可以持续使用更长的时间，直到被消耗掉。 当然，在很多情况下，它是主角，例如当前的主角。 四月和六月，何时收集。 给谁 西班牙 其生产主要集中在 瓜达拉哈拉的乡村， 特别是在Torre de Burgo，Heras和Yunquera de Henares。 它也存在于 纳瓦拉，格拉纳达，马拉加或塞维利亚。
当然，我们的意思是 绿芦笋享有那些卡斯蒂利亚（Castilian）土地的壮丽条件 非常肥沃 在最佳条件下生长。 它必须在这些春季日期收集，因为以后的热量会杀死它。 指甲 500或700吨 他们收集负责这三个主要公司的每一个。 然后，他们将70％的产品出口到我们的境外。
好处和在食谱中的使用
MGI 芦笋 它们有益于心脏，保持骨骼强壮，并可用作天然泻药。 它们热量低，有助于消化，并具有 抗氧化剂，消炎特性 甚至抗衰老。 此外，它们对于对抗某些类型的癌症和预防可能的先天缺陷很有用。
强烈建议在均衡饮食中使用它们，因为它们可用于从煎蛋卷到甜点的各种食谱。 作为他 白芦笋 例如绿色可以用作 意大利面条烤宽面条，油酥点心或 乳蛋饼。 但是，它们可以与其他土豆，火腿菜肴一起食用，甚至可以做馅 三文鱼.
简而言之，您已经对膳食中应包括的这种健康蔬菜有了更多的了解。
