专业： 海鲜和鱼
产品名称： 奥帕佐（O'Pazo）
地址： 卡琳·雷纳·梅赛德斯（Calle Reina Mercedes），20，28020 Madrid
省： 马德里
手机： 915 53 23 33
网址：http： 恶唑
El Opazo餐厅 这是一个特例。 西班牙的首都有数百家专门从事鱼类和海鲜的餐馆。 但是，并不是每个人都像今天的客人一样。 让我们看看他如何不失去一点点 加利西亚风味 在前往马德里的途中，来自其他国家的其他产品也是如此 西班牙海岸。
起源
的历史 Opazo餐厅 从今年开始 1969。 他迅速为自己取名，并得到了 米其林星 在西班牙的第一版指南中。 到了1981年，EvaristoGarcía买下了它，他的家人接管了这一切。 从今年开始，旧餐厅成为 海鲜餐厅 我们今天有声望。
这个好客的远见者，无非就是拥有者 科鲁涅萨斯鱼贩。 这就是为什么它向自己提供服务于客户的海洋产品的原因。 此外，他的帝国还包括另外两家马德里餐厅： 埃尔佩斯卡多 y 菲兰东。 它也拥有公司 餐饮 Aibada餐饮。
今天他们是 后裔 谁统治了帝国。 他们负责餐厅的现代化改造而又不失其魔力。 他们仍然有经典的客户群。 在很大程度上，这是由在商务晚宴中来的高管组成的。 它们是您的主要参考资料，尽管它们保持时尚，但仍能保持您的判断力。
Opazo餐厅，一个优雅的地方
这是一个宽敞的场所，可容纳120名食客。 但是，某些区域可以保留以提供更多的隐私。 它的装饰是 复杂的 y 清醒。 更像是一家高档餐厅 亚洲 比典型的具有航海氛围的加利西亚人要好。
没有它，就不可能取得成功 弗朗西斯科·蒙耶·拉拉（Francisco Monje Lara）。 哈恩（Jaén）于1972年加入该党，并在十年后由加西亚（García）晋升。 他已经担任厨师41年，并取得了 Repsol指南的第三个太阳 为餐厅。 它在保留风味方面做得非常出色。 到目前为止，这使得加利西亚餐厅在沿海地区的成功成为可能。
该信
它最具代表性的食品在新移民眼中游行。 计数器。 这是对 鱼和海鲜，许多加利西亚人，季节性。 其他人来自坎塔布连海，地中海或大西洋： 虾，虾和虾。 后者是白色（来自韦尔瓦）和红色（来自德尼亚）。
您可以说这就像是 加利西亚和其他原始海鲜景点 质量上乘，因此在您的盘子上。 它包括一些明星菜的广泛报价。 它的主要特点是 提高 他们的菜的自然风味通过 简单的阐述。 这里没有调味料和酱料。 只是大海的味道。
在所有这个大市场中，我们建议首先 海鲜飞溅。 这是一天中不同种类的选择，并带有少许调味料。 它也有淡淡的洋葱味。
餐厅特产
房子的另一个亮点叫做 独家Evaristo，向帝国的前主人致敬。 这是两个人的“platazo”，简单但美味。 鞋底每面烤15分钟。 之后，配上一些非常美味的炸薯条。
他另一个著名的菜是 在烤箱中准备的野生大菱t。 煮鱼时，仅将鱼汁中的淡酱调味。
最值得注意的首发之一是 工匠熏鲑鱼 PescaderíasCoruñesas的地图。 Carabineros炸丸子和加利西亚章鱼也保留了加利西亚风味。 我们也有生菜 酸橘汁腌鱼 和牙垢。 最著名的是 art金枪鱼.
最好的海鲜，在奥帕佐
既然冬天快到了，那很高兴为您加热 鱼和海鲜汤。 呈现和独创性还有其他选择。 绿饭鱼钩鱿鱼和 扇贝壳中的«Txanguro» 是两个例子。
说到头足类，我们发现了一个很好的 章鱼 加利西亚人。 其他值得注意的软体动物是 乌贼 勾上它的墨水和 跳鱿鱼 安达卢西亚风格。
完成 ...
在海鲜和鱼类世界之外，我们找不到太多东西。 肉仅限于牛里脊肉。 如果还有更多品种的甜点。 什么 postre 我们强调 Filloas 充满奶油。 对于非加利西亚人，我们需要澄清它是一种类似于薄饼的甜点。
你知道的，如果你为此而流口水，就开始储蓄 Opazo餐厅。 我们不想让你 扰流板 价格的。 尽管如此，我们会告诉您有关布丁的信息，让您有一个想法：七欧元半。 给你一个 异想天开...
