众所周知， 酒 瓶装后继续发展，因此 插头 非常重要知道如何选择 正确的酒塞 这是酿酒师最重要的任务之一。
在世界上，它们是瓶装的 18亿瓶葡萄酒， 其中三分之二装满了 软木。 除了软木塞，还有其他选择，我们将了解其中的大多数。
软木塞
这是最古老的选择，也是所有人的最佳选择 陈酿葡萄酒。 是材料 弹性，轻质和多孔 允许 葡萄酒的微氧化 这有助于他们的进化。 瓶子必须处于水平位置以润湿软木塞。
软木来自 软木橡树皮，它是一种天然且可回收的材料。 这 插头 它们被拆成一件，有时是两到三件，然后连接在一起。 尽管它们通常长度相同，但还是为顶部护板制作了一些较长的插头。 其生产集中在 西班牙和葡萄牙 后者是最大的营销商。
由于其较高的价格和特性，此选项用于 储备葡萄酒 并具有更大的价值。 尽管有所谓的 软木缺陷或TCA。 它闻到了酒的味道，这是软木橡树产生的天然防御物（氯酚）的果实。 根据年份的不同，可能会在插头的3％到5％之间发现此问题。
刨花板插头
它是用 软木颗粒 并与不会留下任何气味或味道的食用胶粘合。 这是一个选择 比软木便宜 它们通常用于陈酿较少的葡萄酒，例如 品种或年度 很快就被消耗掉了。 瓶子必须处于水平位置以润湿软木塞。
得到 插头 更经济，但可以为高级后卫服务，即所谓的 技术插头。 它们具有一件式的软木基座和集聚塞子的中间主体。
合成插头
他们被称为 硅胶塞，由 塑料或硅胶。 它们避免了TCA产生的软木塞问题，并且非常经济。 这种类型的塞子不允许任何充氧。 它们用于 年轻的葡萄酒 没有护卫。 随着时间的流逝，它们可能会散发出一些塑料味。 这些插头 他们不是生态的 在制造过程中，但允许酒厂使用与软木塞相同的装瓶链。
螺帽
这些 帽子是密封的 并且他们不允许其充氧。 这是一个很好的塞子 年轻或果味的葡萄酒 我们不希望他们生锈。 它是一种塞子，广泛用于无法获得软木塞和其他葡萄酒“文化”的国家。 尽管我们看到带有这些塞子的葡萄酒，但很多时候它们都容纳着非常好的葡萄酒。 此关闭 这很实用 因为它可以很容易地打开消费。
有一些 其他类型的插头 少数族裔 CRISTAL ØEL 硬质塑料 该行业市场正在为每种葡萄酒寻找完美的解决方案，但软木塞仍是国王。
根据一项研究， 开盖和打开声音的效果 在15％的情况下，可以提供更高质量的葡萄酒。 这项研究是在品尝者面前的开口处进行的盲品品尝中进行的。
