根据一项研究 DYM研究所，几乎有一半的西班牙人中有48％很少喝酒或偶尔喝酒。 这仅表明越来越多的人正在选择更健康的生活方式， 酒精 它没有地方。 无论出于何种原因，不喝这些类型的饮料的人数都会增加，因此，他们还必须生产符合这些兴趣或需求的产品。 正是在这一点上 脱醇葡萄酒，一种越来越多的替代方案。
问题是，它真的是酒吗？
到什么程度 脱醇葡萄酒 他们可以被认为是葡萄酒吗？ 根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV），葡萄酒是“只， 饮料 酒精发酵产生的完整或不完整的，压碎与否的新鲜葡萄，或葡萄必须”。 此外，他们强调“其获得的酒精含量不得低于 体积8,5％”。 从这个意义上讲，不含酒精的葡萄酒不应严格视为葡萄酒。
那是什么 脱醇葡萄酒？ 根据杂志 葡萄酒风格旅行，这种饮料“是一种必须发酵的制剂，其后发酵产生的酒精已被除去。” 换句话说，它是一种从葡萄酒开始并最终脱酒精的产品。 这可以通过降低酒精转化所必需的糖浓度来实现。 请勿将其与其他饮料（例如， 必须，因为事实并非如此。 无论如何，使用该术语是因为它是每个人都可以理解的术语。
传统酒与脱醇酒
显而易见的是，除去了酒精的酒的味道不一样。 最后，将其与其他类似饮料区分开的元素被删除。 因此，对于一个普遍的问题，葡萄酒会被酒精化为葡萄酒吗？答案是 没有。 不是因为从您的酿造过程中去除酒精会极大地影响您 感官特征。 也就是说，身体，体积或结构都不能相同。 如果去除了如此重要的成分，它们会怎样呢？
细化
在应使用它们的基础上 少糖，降低酒精度的方法之一是选择 较不成熟的水果 -尚未达到酒精成熟- 通过进行过早收获，可以保持一定的香气而又不失其本质。
从那里，有几种方法可以删除 完全饮酒 详细说明。 补充已经提到的一种非常流行的方法是使芥子油在低温下冷凝，从而使酒精蒸发。
非酒精类葡萄酒的增长趋势
与 无酒精啤酒 -已有数十年的历史-葡萄酒也获得了追随者； 尽管是的，但与美国等其他国家相比，该市场的成熟度要低得多。 尽管如此， 葡萄酒风格旅行 指出IWSR顾问公司估计 未来几年西班牙的高增长利润率，根据“在酒吧和餐馆进行的一项调查显示，其中50％的人分配的饮料含低酒精度（或不含酒精），其中许多是用鸡尾酒制成的。”
正如我们在一开始所说的，这种繁荣的原因在于 脱醇葡萄酒 有几个，但增长最快的是有些人正在寻找 健康生活，这首先要注意您的身体和饮食。 这种饮料是一个很好的选择。
在哪里买？
除了酿酒厂，还可以找到它们 脱醇葡萄酒 在一些超市。 例如家乐福 有 赢0.0红 而El CorteInglés拥有 大自然。 如果您想获得更多品种，可以随时前往专业商店，例如 Win，其中包含所有这些瓶子。
简而言之，这是一个前景广阔的市场。 最后，尽管有些人并不严格把它当作葡萄酒，但对于那些已经决定将其作为葡萄酒的人来说，这是一个完全有效的可能性。 消除饮食中的酒精消耗 过着更加平衡和健康的生活。 和你？ 您是否已经尝试过它？或者您通常经常服用它，而不是传统的酒精饮料？
