之一的 很棒的美食 我们在我们的土地上拥有的是 特级初榨橄榄油
En 西班牙 （而是在 安达卢西亚），大约有400.000万名橄榄种植者将其生产转移到总共1.755个油厂中。 西班牙 产量占世界橄榄油产量的三分之一，这是令人恐惧的数字。
要指定更多， 安达卢西亚 是的区域 西班牙 自两个省以来，那里的石油产量更高。 哈恩和科尔多瓦 它们是该国年均石油产量的64％的石油。 为了这， 安达卢西亚 享誉全球 油 用橄榄制成。
在这简短的介绍之后，出现了一个问题……橄榄油可以冷冻吗？
也许你们中的一些人认为不是，当您看到油在低温下的外观如何呈现出有些“奇怪”的外观时，油中带有小球或白点。
好吧，答案是肯定的，它可以冻结。 油中出现的白色小球并不意味着它会变质或失去品质。 这是由于分子过程。 基本上，我们将解释说，油的基本分子是甘油三酸酯，它们之间是不同的。 并非所有的油都在相同的温度下冻结，这使得出现一些白色的油球根本无法给我们带来好刺，但是，当我们将油恢复到室温（12-22º之间）时，这些油球会消失，好像魔术，我们可以继续食用我们的橄榄油而没有任何问题。
El 油 初榨橄榄油 （无论是否）它都可以作为存储过程进行冷冻，一段时间后可以食用，就像我们处理其他类型的食品和产品一样。 当然，建议融化后在最短的时间内消耗掉它。 这是由于其氧化过程以更高的速度前进的事实，现在我们将冒着这样的风险，即我们宝贵的液态金会失去其特性，甚至变得状况不佳。
因此，现在您知道，如果您不打算快速食用橄榄油，可以将其冷冻并再次融化。 即使这样，我们也要提醒您，如果保存得当，高质量的特级初榨橄榄油将具有很长的保存期限：这意味着将其储存在没有阳光直射的地方，并且可以在室温下保存而不会突然发生变化。 。 我们希望这些信息对您有所帮助。
