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地下超级食品Chufa

La 巴伦西亚美食 特别是其花园,其特点是产品种类繁多,质量上乘。 他们中的许多人在全国甚至整个大陆都很受欢迎。 其中最鲜为人知但功能最好的是 虎仁。 最近被宣称为 “超级食物”。 当然,您之前已经听说过该产品,因为它是制备过程中出现的一种成分。 欧洽塔,虽然显然不是主要的。 你想知道吗 起源和性质 这个富有的块茎? 这是您为另一种超级食品打开食品储藏室的绝好机会。

老虎坚果的起源

没有人确切地知道 虎仁。 众所周知,它是世界上非常受赞赏的食品。 古埃及。 许多帐户将其定义为自然生长在河岸上的植物。 除此之外,据信他有 治疗和药用功能 在诸如波斯或伊斯兰教等文化中,这些文化将扩展其在地中海地区的种植,并达到 伊比利亚半岛 大约在XNUMX世纪。

La 虎仁 到达了当前的巴伦西亚自治区,并从 18世纪。 而且,目前,这种食物的种植和生产仍集中在 16个镇 来自巴伦西亚地区 L'Horta Nord。 甚至值得一提的是,超过90%的产品都由美国食品和药物管理局监管委员会负责。 受保护的原产地标记,它可以识别的价值 瓦伦西亚的老虎仁。

虎仁
Tigernut和horchata。 资料来源:Horchata HISC(pinterest.com)

什么是胡桃?

信不信由你 虎仁 这真的是一部分 地下 植物的 Cyperus esculentus,更为人所知 沉头莎草。 因此,它是多年生草本植物,其生长在垂直茎上,最大高度可达50厘米。 它是 地下 那里的球茎块茎出名 老虎坚果。 这些具有较小的尺寸和颜色 土褐色 具有大致圆形的形状。 最重要的是,一个方面 粗糙的 非常有特色。

外貌 虎斑猫 该块茎呈现的是其优良的表现 皱纹的皮肤 该图显示了占据整个曲面的线。 借助此功能, 虎仁 根据国家/地区的不同名称而闻名。 例如, 虎仁 用英语讲, 努克斯 用法语或 Tigernuss 在德国。 最后,作为一个奇怪的事实,您应该知道,在美食方面,它被认为是 干果,尽管它确实是马铃薯或地瓜的一个家族。

 

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Delicias Kitchen分享的出版物| 伊莎·吉尔(@deliciaskitchen)

良好的营养特性

如前所述, 虎仁 它被认为是超级食品。 就是这样,这是一种产品 非常有营养 对身体有很大的好处。 实际上,可以将其全部包含在内 生活津贴, 不管您有什么要求。

没有做饭,它已经为您提供了 500大卡 每100克,其饮料形式就会减少。 此外,它以其高含量的产品而引人注目 健康脂肪, 碳水化合物和纤维,始终不含胆固醇。 因此,它是一种巨大的能源。 加上所有这些,它的存在率很高 叶酸或维生素B9。 另一方面,它是矿物质的重要来源,例如 钾,磷,镁 Ëincluso 足球.

虎仁
虎仁资料来源:HorchateríaIMA(pinterest.com)

或多或少很难找到

由于该产品几乎完全集中在巴伦西亚自治区,因此可能是 困难 找他。 尽管如此,越来越多的超级市场正在使越来越多的超级市场 打赌你的销售。 在El CorteInglés等更专业的商店中,您将可以找到 Tigernuts浴缸 约250克即使在本地商店或有机商店。

但是,您也可以选择购买 在线。 就是这样 Amazon 找到了机会,并已将其提供给所有客户。 你甚至可以起床 一次25公斤。 购买后,只需看看它 最好的食谱 并开始在厨房工作。 这些是其中一些:

    • 欧洽塔 虎仁
    • 甜蜜的球 虎皮果肉
    • 海绵蛋糕 老虎果肉

 

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VANESSA的共享帖子-CHOCOLATE ADDICT(@ cocinacreativa86)

你有没有机会 尝一尝老虎仁 之前? 它是一种超级食品,具有惊人的品质和引人注目的味道,可在地下生长。 如果您是巴伦西亚自治区的居民,或者您计划在该地区旅行…别忘了享受这个产品!

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