La 小麦麸皮面粉 在糖果和糕点的世界里，它变得越来越空洞。 原因是 简单. 不同于占据超市货架的精制小麦粉， 面粉 荞麦 它非常健康。 这是由于它为我们提供了大量的营养物质和必需氨基酸。 此外，它也是患有乳糜泻的人的替代品。 我们告诉你 所有你必须知道的 关于这种食物 继续阅读！
荞麦粉及其好处
这种植物被称为 荞麦 o 荞麦 它原产于西北 亚太地区. 但是，它的栽培也达到了 欧洲 在 16世纪 感谢农业。 这种食物的主要生产者是 俄罗斯 (50%), 中国（17％） y 乌克兰 (7%)。 在的情况下， 西班牙，我们找到了一个地方 荞麦 它以传统方式种植。 这 极，加泰罗尼亚的赫罗纳地区，有一个小气候（多雨的夏天），可以种植两种品种：乌鸦脚和卷须。
应该注意的是 荞麦 没有 是 谷类 他怎么会 玉米，但是 伪谷物。 它可以通过多种方式食用。 我们可以煮它（就像我们用大米或藜麦做的那样）并配上一个 蔬菜炒锅 通过 冷沙拉. 我们也可以用它“原始”来利用它的特性 松脆的. 因此，将它洒在酸奶、冰沙或任何甜食上都可以 很好的选择.
的 荞麦 我们获得 你的面粉, 一个很好的选择 意大利面、蛋糕、饼干等 首先，因为从营养上来说它是非常有益的。 其次，对常规小麦蛋白（面筋）过敏的人将能够食用它。 荞麦不属于草科，而是属于蓼科。 是因为 不含面筋. 就是这样，它富含 欧米茄3脂肪酸在 复合碳水化合物 和 纤维. 它也是矿物质的来源，例如 镁中， 铜中， 磷 y 抗氧化剂.
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荞麦松饼
我们会需要 100克 de 小麦麸皮面粉， 一杯 牛奶 去尝尝， 化学酵母粉，15毫升 水， un 鸡蛋, 50克红糖, 半茶匙 肉桂 y 盐.
在一个 碗 我们混合所有成分 干燥 （面粉、糖、酵母、肉桂和盐）和另一个 液体 （鸡蛋、牛奶、水）。 将液体倒入干碗中，搅拌至光滑。 拉马萨. 将烤箱预热至 180号 在松饼罐上涂上油或黄油，然后倒入面糊，但不要倒入顶部。 我们烤 a 20分钟。 Ÿ LISTO. 现在我们等一下，直到我们尝试它们，以免烫伤自己和 享受！
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荞麦面，它们是用什么做的？
En 日本 最传统的面条之一是用 小麦麸皮面粉。 是 荞麦面, 它们不一样 炒面. 这些面条的颜色比一般的要深一些 拉面或乌冬面. 沐浴在一个 美味的肉汤 并配以日本明星食材如 茶树、紫菜、火影忍者等等。
因此，如果您想照顾好自己并吃健康均衡的饮食， 小麦麸皮面粉 这是必须的。 同样的，如果你是 腹腔 你寻求贡献 品种 对你的饮食也是一个完美的选择。 事实上，根据 起重机心理学和营养学 科学研究表明，经常食用荞麦有利于降低血压、改善血脂并降低患结肠癌的风险。
这两种面粉的主要区别在于，传统的小麦粉通常以精制形式食用。 作为工业过程的结果，部分谷物损失了。 有了这个，它提供的矿物质和营养素更少。 相反，荞麦享有优势。 最正常的事情是 煮熟的全麦. 因此，它为我们提供了更多的矿物质和营养，你敢迈出这一步，尝尝荞麦粉吗？
