当我们可以的时候那一天会到来吗 吃肉类食品 不是动物来源，而是来自 实验室？目前，有无数 养殖肉中的问题 这让她保持悬念。最近美国的一份报告 GAO（政府问责办公室 揭露了这些阻碍其市场成为现实的障碍。不同的问题仍然存在疑问，包括与 规定 此类产品从采集细胞样本到最终销售给消费者。我们在这里向您解释，以便您可以更多地了解这项创新 生物技术.
尚未上市
在进入信息文件的主题之前 美国，值得记住的是，没有公司仍在营销 细胞培养肉。 是的，有预测称，只要产品符合既定的监管框架，在不久的将来它们就可能上市。经过 FDA （食品药品监督管理局）与 USDA （美国农业部）。多方面问题仍没有明确答案，企业需保持谨慎。例如在 食品安全和环境问题 或动物福利。但也在像这样重要的事情上 人类健康，因为尚不清楚其好处或坏处。
由于目前存在的这些问题， GAO 一份报告，揭露规则监督任务中提到的几个关键点，例如生产方法或两个组织的合作。以及那些 养殖肉中的问题 实验室生产食品的未来必须得到解决。据该公司称，其潜力巨大 美国国家科学院 但首先您必须安全行事。
GAO 分析和问题
迄今为止现有的科学文献、近年来在媒体上发表的信息，甚至是 监管活动 在美国国家。所有这些都是为了分析报告 GAO 当然，与致力于生产的公司一起 肉、鱼或贝类 细胞培养物。正如您所读到的，食物的范围很广。该政府机构通常负责审计、评估和调查，然后提交给美国国会，但它提出了质疑。它们都与 养殖肉中的问题。 它们如下：
-那 技术 具体是用于发展那些作物？它会如何影响最终的食物？
-怎么样 生产系统 大范围上？
-哪一个是 精确组成 稍后将上市的最终食品是什么？
- 制作公司多久需要一次 收集细胞样本 来自活检？它们是从哪些动物中提取的？
- 商业化生产方式是否涉及生产技术？ 基因工程?
-它们会被使用吗 抗生素 在这种肉中？最终食品中会检测到这些药物的残留吗？
最后一个问题与 安全隐患 由于商业肉类和传统肉类生产方法的不同：它将如何影响细胞培养的生产？
这些都是养殖肉的问题
在所有这些担忧中， GAO 得出的结论证实了人造肉中存在的问题。目前尚不清楚 可以获得多少肉 来自动物组织的单次活检。但两者都不是 使用的技术和方法 对于完整的过程，因为所有这些都仍在开发中。就像细胞生长和形成组织的临时支撑物一样。目前尚不清楚这些结构是否可食用，或者是否必须在产品上市前将其分离，以免造成风险。此外，还有人对可能使用的公司表示怀疑。 基因工程 在生产中。目前仍是一个未知数 加工工艺 使用的产品应符合相应的健康和安全标准。
另一方面，在使用 毒品，一些公司声称他们的食品不含这些物质或其他物质 化学物质。 然而，尚未决定是否使用它们，这会限制获得的肉的数量和持续时间。那么它会是一个 清洁、安全的肉类 可持续的 自从开始研究这种通常动物来源的替代品以来，它被称为什么？最后，一旦完成所有这些，生产它是否有利可图？ 养殖肉中的问题? 这是该行业面临的最大挑战之一： 经济可行性 这也将使消费者能够负担得起。我们将看看所有这些未知因素是否会随着标签、公众接受度等方面的问题而逐渐得到解决。
