“那 烹饪学 是所有参与该领域的部门联合起来的原因 未来 这个星球的 土地«, 在预约前六天鼓励安达卢西亚厨师 Despesque deÁngelLeón2019。 环境和食品行业的专家将再次与世界各地的厨师见面，讨论 可持续发展。 这次，他们将在 野蛮人（加的斯） 在日益国际化的会议中。 其目的是将各种相关问题提交董事会。 那些影响进化的因素 损伤的后果 气候变化，以及其他食品问题。 团体之间的合力 共享解决方案 是这个主意。
致电ÁngelLeón参加Despesque论坛
这项活动已经在去年诞生，由经营他的厨师推广 餐厅 阿蓬尼特三颗米其林星，在 圣玛丽亚港。 因此，XNUMX月份举行的第一版甚至将 70名厨师 他讨论了地球目前的挑战。 原则上，此任命原定每两年进行一次，但比预期的提前，下一次返回 16天 这个月的这 Esteros dePesqueríasLubimar，在 讨价还价，他们将主持 Despesque deÁngelLeón2019，几天前厨师打来电话，再次取得成功：
“非常感谢，我请你和我一起回到沼泽地，作为千年财富和可持续未来的例子，告诉我们想要传达的信息。 去年没来得及继续聊下去，就回去收拾同事。 为了更好的未来”
连接器 ÁsgelLeón的《 Despesque》，这位著名的厨师希望团结参与该计划的所有部门的共同承诺。 可持续发展。 因此，这次它召集了 主要的环保非政府组织 已经负责的世界 食品工业 和分配。 他们将由来自不同地方的厨师陪同，例如 印度，斯洛文尼亚，秘鲁，哥伦比亚，葡萄牙 Ëincluso 美国. «我们有义务利用美食的扩音器来思考海洋的未来以及社会必须承担的角色。 我们现在必须这样做，”他相信。
任命中讨论的主题
在这种情况下，论坛将围绕不同的相关主题展开讨论，例如 海洋保护，食品和环境培训或发现 新食品。 还要促进研究的寻求 新的饮食方式 或同样地促进循环经济。
在桌子上的其他事项中，新 ÁsgelLeón的《 Despesque》 希望为沼泽恢复辩护 水产养殖 可持续的。 进行的 渔业 润滑 以“独特的鱼类，创造就业机会，尊重自然”。 毫无疑问，又是一步，从厨房到行动，从烹饪行业到保护自然资源。
