5 年 2024 月 XNUMX 日，星期日
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回学校的食物
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细胞培养牛奶，未来的现在

塞尔吉奥·加西亚·卡拉斯科（Sergio Garcia Carrasco） -
细胞培养牛奶将继续存在。 其生产方法和巨大的优势将使其成为明星产品。 找出！
养殖肉的销售
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出售肉类，现在已授权！

伊万·塞维利亚·费尔南德斯（Ivan Sevilla Fernandez） -
世界上第一个对养殖肉销售开绿灯的国家在亚洲，实验室鸡将率先推出。
养殖肉中的​​问题
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养殖肉的问题，是否可行？

伊万·塞维利亚·费尔南德斯（Ivan Sevilla Fernandez） -
最近的一份报告强调了从实验室到市场的这种替代方法的障碍，这是否有未来？ 了解养殖肉中的​​问题
LABe数字美食
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LABe数字美食学的第一块石头

伊万·塞维利亚·费尔南德斯（Ivan Sevilla Fernandez） -
Tabakalera 在 Donosti 的 LABe Digital Gastronomy 开始工作，这是一个致力于数字化转型的巴斯克烹饪中心项目。

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