在去年在奥维耶多举行的令人印象深刻的比赛之后。 今年又回来了 世界奶酪奖 这次是在纽波特（威尔士），格鲁耶尔奶酪是 2022 年世界上最好的奶酪。
Gruyère 是 4434 种参考中最好的奶酪
获胜的奶酪是奶酪厂生产的格吕耶尔奶酪 vonderfultigen 使用未经高温消毒的硬糊状瑞士牛奶。 格吕耶尔AOP 在此前3次获胜后，再次在本次比赛中获胜。 这种奶酪是 Vonderfultigen 奶酪工厂生产并由 Gourmino 成熟和精制的奶酪的“surchoix”版本。
评委们想强调这是一种“真正完美的手工奶酪”。 瑞士法官 Christian Zürcher 则为奶酪辩护，称其“柔软细腻。 这是一种散发出多种香气、草本风味、略带果味和烘烤味的奶酪。 他想补充说“它非常平衡且耐用。 当我尝试的时候，我真的很享受，”法官补充道。
获胜者的主要竞争对手是优质的 Gongonzola 奶酪，特别是来自 De'Magi Formaggi 的 Gongonzola Dolce DOP。
历时三天的大赛，共品尝了来自4434个国家的42款参考品 为此，他们有 250 名国际法官参与。 除所有欧洲国家外，美国和日本等国家的参与度很高。 同样值得注意的是来自乌克兰的奶酪的参与，乌克兰是今年的东道主。
西班牙奶酪继续收获奖牌
在去年的胜利之后 奶酪店奶酪和吻 西班牙奶酪是今年的大赢家，在世界奶酪大奖赛上也取得了不俗的成绩。
我们要重点介绍屡获殊荣的西班牙奶酪工厂，例如：Era del Carbón de Gran Canaria。 兰萨罗特岛的乌加农场。 马德里奶酪厂 Vega de San Martin。 在埃斯特雷马杜拉 (Extremadura)，布埃纳维斯塔 (Buenavista) 奶酪厂。在曼切戈 (Manchego) 地区，Hacienda Pago Guijoso 拥有由 Daimiel 合作社生产的奶酪以及 Adiano 奶酪厂。 在加泰罗尼亚，值得注意的是 Betara 奶酪厂和 Puigpedros 奶酪厂生产的奶酪。 在阿利坎特，Sereix 奶酪工厂。 在莱昂，Payuelos 奶酪厂。
一如既往，来自加的斯的高品质奶酪继续从以下奶酪工厂获得奖项：El Bosqueño、El Gazul、Puerto Carrillo、La Pastora de Grazalema、Doña Casilda、Payoyo 和 Pajarete。
