开始的一周 瑞士奶酪 以及从今天 15 月 20 日到下一个 XNUMX 日的地中海饮食。这是了解与地中海饮食和谐相处的美味瑞士奶酪的绝好机会。 所有这一切都体现在马德里的 Candeli 餐厅和巴塞罗那的两个非常有趣的提案中 半岛酒庄.
去年 13 月 XNUMX 日是世界地中海饮食日，这是一个在美食上走近美丽的瑞士及其优质奶酪并共同准备美味佳肴的绝佳机会。 不同的风景和令人印象深刻的景点是生产优质产品的地方，地中海饮食在其美食中受到欢迎。 正是地中海饮食建议每天食用奶酪和酸奶等乳制品。 精致的瑞士奶酪可以在很大程度上满足我们饮食中的乳制品需求。
两家餐厅将地中海饮食与瑞士奶酪融为一体
为此，这两家餐厅， 马德里的 El Candeli 和巴塞罗那的 Bodega La Peninsular， 他们准备了一份提案，供所有奶酪爱好者在本周享用。 有机会品尝四种品种，例如 Appenzeller、Emmentaler AOP、Le Gruyère AOP 和 Tête de Moine AOP。
这四种瑞士奶酪与地中海饮食的美食搭配令人印象深刻。 来自格吕耶尔 AOP 的超级奶酪，最近获得了世界奶酪奖，它赋予我们精致的风味和明显的香气。 著名的 Emmentaler AOP 以其著名的孔洞而闻名，口感丝滑。 Appenzeller 的芳香让人想起瑞士草地，精致的 Tête de Moine AOP 的花形切割帮助我们进一步提升其风味。
以优良的原料
如果说瑞士奶酪有什么特点，那就是制作它们的牛奶质量非常高。 对牧场和牲畜的精心照料是制作高品质奶酪的最佳原料，这些奶酪提供了其壮丽景观的香气和风味。 所有这一切与伟大的瑞士奶酪大师和调音师一起设法使这些奶酪达到卓越。 由于这些原因，瑞士奶酪在不同的国际比赛中获得了极大的认可，最好的厨师希望与它们合作，它们成为地中海饮食的好伙伴。
