购买后我们尝试 conservar 尽可能长我们所获得的。 最广泛使用的方法之一是 真空包装。 但是，尽管它是一种流行的时尚，但它也有其优点和缺点。 我们分析 利弊 的这项技术。
这种技术包括什么？
真空包装是一种技术 我们把空气拿出来 围绕产品，我们将其密封在一个容器中，以保护它免受 外部攻击. 其目的是延长食品的使用寿命，从而防止所述产品被 恶化 在室温下。
如果包装正确，里面的氧气量 将低于 1%. 通过这种方式，将实现不含该元素的气氛，这将延迟 细菌繁殖，从而使食品的保质期更长。 之后，我们可以将这些产品放入冰柜或冰箱中。
我们可以真空包装什么
在分析这种技术的优缺点之前，我们将强调任何食物都可以罐装 没问题. 今天，在超市中，我们可以找到直接真空包装的产品，例如香肠、鱼或香肠。
真空包装是个好主意 保存易腐烂的食物 氧化程度高于其他。 在该列表中，除其他外，还有一些肉类、海鲜或蔬菜。 出于好奇，应该注意的是红肉 改变颜色 当它是真空包装时，没有这个意思它是坏的。
很多好处
这种技术的好处清单很长。 主要的一个是它增加了食物的保质期。 正如我们已经提到的，在包装产品时， 防止细菌生长 比如沙门氏菌。 这种微生物需要大量的氧气才能生存，成为 致病，例如沙门氏菌病。
另一个优点是产品不会变干，保存 水分和风味 完整的食物。 使用正确的真空包装，就没有必要冷冻食物，但如果你愿意，你也可以这样做。 反过来，正如我们已经指出的那样，除了肉类，食物不会改变 质地 没有出现。 最后但并非最不重要的一点是，食物被保存下来 新鲜 并且不要从环境中获得难闻的气味。
包装的缺点
虽然他们很少 真空包装也有它的 缺点. 首先，该系统不能保护食物免受 微生物 他们不需要氧气来生活和繁殖。 也就是说，这些细菌可以毫无问题地在袋子内活动。 情况是这样的 肉毒杆菌毒素，这只需要升高温度来繁殖和破坏生物体。
第二个缺点是在质地非常脆弱的食物中，有可能达到 扭曲外观 的产品。 包装它的袋子也会受到湿度和热量的影响，从而导致 质地和颜色 产品及其包装。 为此，使用密封封口并选择合适的袋子并搭配一些 高质量标准.
如何使用罐头
真空包装食品的过程是 很容易. 首先，将食物放入塑料袋中。 随后，将所述容器尽可能靠近抽吸元件放置。 最后，包装机将开始排除里面的空气，然后以 封袋.
如您所见，真空包装食品是一个过程 简单 y 快. 此外，包装可以防止我们浪费食物，并且我们设法长时间保持其特性。 和你。 你喜欢使用这种技术吗？
