根据雇主协会年鉴 西班牙的热情好客，本周一在马德里推出，西班牙失去了酒吧。 十多年来，注册酒吧的数量一直在减少。
根据 2021 年的收盘数据，西班牙损失了 24.470 根金条。 尽管下降是持续的，但不用说，大流行加速了这些关闭，其中许多当时已经关闭。 具体来说，在 2021 年期间，整个西班牙关闭了 7.000 多家酒吧。 这样我们就可以说，在过去十年中，西班牙每天有 6,7 个酒吧关闭。
许多已经关闭的酒吧在许多城市和非常小的农村城镇的社区都有存在。 所有这一切也引发了一场关于酒吧作为所有这些领域社会化元素的重要性的辩论。
用西班牙酒店业协会主席 José Luis Yzuel 的话来说，这些餐饮场所正在发生模式变革。 因此，新开的店面面积比旧店多，“新开的店面更大，用途更广，”Yzuel 说。
西班牙失去了酒吧，但增加了餐馆
尽管餐馆的数量略有增加。 在计算关闭和开放之后，我们对更高的数字表示赞赏，并且整个西班牙已经有超过 85.000 家餐厅。 这个数字比十年前高出 10%。
尽管如此，西班牙的酒店业仍然是一个非常强大的经济引擎。 它占该国 GDP 的 4% 以上，营业额达 1 亿欧元，有近 85.000 万人在工作。
至于消费，在大流行之后正在恢复，现在每个西班牙人的年消费达到 804 欧元。 这个数字与 1041 年每个西班牙人花费的 2019 欧元相去甚远。
