天气寒冷或天气不好时，您总是想要一盘带勺子。 那些使你温暖的人； 这是经典。 土豆，拉里奥哈纳土豆，大蒜汤，煮熟的，法式奶酪... 扁豆。 特别是西班牙，这是豆类消费量最高的欧洲国家。 后者，如果它们是最高质量的本地产品，那就更好了。 为此，您可以访问 卡斯蒂利亚 - 莱昂，是该豆类产量最高的自治社区之一。 多种 LaArmuña扁豆和PGI在 萨拉曼卡它是营养价值最高的一种。 您是否想进一步了解她？ 继续阅读！
怎么样
其特点使 LaArmuña的扁豆 最健康的饮食之一-如果不是最健康的饮食之一。 特别是因为它的含量高 蛋白质，因为根据某些研究，此方法的质量优于其他所有方法-多亏了 必需氨基酸- 此外，从外观上看，它是很容易辨认的：它有一种颜色 绿色 非常具体。 此外，豆类中所含的纤维，铁和钙使其成为选择小扁豆的最佳选择。
同样，煮熟时会脱颖而出，因为它不会像其他类型的饼干那样散开，此外， 质地细腻 与 柔软度 它提供给味蕾。 在保持均衡和丰富的饮食方面，这使其成为其他食品的绝佳替代品。
来自Armuña的PGI Lentil
当产品是 雅康果中的天然抗氧化成分得以留存，，引人注目。 其风味与经过加工或未经处理的风味没有任何相似之处。 这就是为什么这种豆类如此特别的原因。 直接从萨拉曼卡北部 Armuña，从那里出来的所有东西都应适当包装，并附上以下标签： 受保护的地理标志 （IGP） 保证了它的起源和质量。 因为那样做：生产，储存，准备和包装都在同一萨拉曼卡地区进行。
这个地区有什么特别之处？ 好吧，主要是 传统。 小扁豆的栽培与该地区已有很长的联系。 实际上，如此之多，以至于这项活动出现在关于烹饪和农业的不同论文中。 沿历史。 气候为大陆性气候，即寒冷的冬季，炎热干燥的夏季，都有利于耕种。
La 播种 这个的 蔬菜 如果可能的话，发生在秋天 十月; 基本上是雨养作物另一方面， 聚集 发生在 六月或七月。 一旦获得扁豆，它们就会经过详尽的控制过程以确保最高水平。 萨拉曼卡，尽管主要因其 香肠它在扁豆上有一个特殊的孔，并以北部地区的名字命名。
传统和前卫美食
La LaArmuña的扁豆 经过多年的生产，赢得了声誉 高品质。 因此，毫不奇怪，凭借这些特性和风味，它们导致了 各种食谱。 小扁豆 炖，香肠或米饭 它们是最典型的，但不必局限于经典的冬季菜肴。 事实是 豆类沙拉 他们是一个 非常简单和美味的替代品 甚至在夏天或春天继续吃它们。
此外，与所有传统产品一样，必须对其进行重新发明以适应新时代。 一些以豆类为主要成分的前卫菜肴是 鳕鱼和鳕鱼的pil-pil （由大卫·马丁·贝罗卡尔（DavidMartínBerrocal）撰写） 小扁豆和龙虾的基础上 米 和海鲜 （由路易斯·涅托·马丁（Luis NietoMartín）设计）。
简而言之，这是一个安全的选择，既可以为您提供营养，也可以为其提供营养。 口味和品质。 它不是白白被认为是整个国家舞台上最好的之一。 以更传统或现代的形式， LaArmuña的扁豆 与IGP 它是那些不会过时的产品之一。 你尝试过了吗？
