随着饮食的兴起 素食主义者 y 纯素，我们重新考虑了植物制成的食物的重要性。 这就是为什么我们寻求有关 植物性食物金字塔. 这试图从最小到最大组织和显示要消耗的食物量。 你想知道这个金字塔的顺序吗？ 在这里，您将这样做。
植物性食物金字塔是什么样的？
我们都知道什么是食物金字塔。 它是一个以简单和图形方式显示的工具 不同层次的食物. 根据食用的数量和频率排序。 越来越多的人选择素食或纯素饮食。 也就是说，基于蔬菜或其他 非肉制品 也不来自动物。 因此，什么会 植物性食物金字塔?
喂食是 必不可少的 为了我们的健康。 我们必须节食 平衡的，除了变化多端。 后者是为我们的身体提供所需营养的基本要求。 为此，了解食物类别很重要。 此外，作为 比例 你必须摄取它们。 特别是如果我们决定从我们的饮食中消除动物源性食物。 出于 平衡营养.
水果 y hortalizas
与传统一样，在 植物性食物金字塔 基地是新鲜的水果和蔬菜。 这些必须出现在一天中的所有膳食中。 此外，建议至少 一半的盘子 每次午餐和晚餐都有蔬菜。 此外，它们应该包括 生蔬菜 每天至少一次。 这些可以以各种方式展示，例如沙拉或西班牙凉菜汤。 最好的办法是交替 一份生蔬菜，另一份煮熟。
水合物
他们应该代表一个 25％的总和 所消耗的食物。 也就是说，他们是 根本 在植物性食物金字塔中。 位于仅一步以上。 它的代表性较少，但它们仍然非常重要。 在本节中，我们包括：面包、意大利面、米饭、土豆、其他块茎和任何类型的块茎。 作为建议，我们建议尽可能选择 全谷类. 因为它们富含矿物质、纤维和必需脂肪酸。
蛋白质
它们处于相同水平的水合物。 代表 其他 25% 我们每天应该摄入的量。 成为一个 植物性食物金字塔, 肉类蛋白质 他们无法获救. 因此，我们不得不求助于 蔬菜、豆腐、豆豉、坚果和植物性产品。 即模仿肉类、鸡肉或鱼类味道的汉堡包或蔬菜肉丸等食品。
在的情况下 弹性主义者，你可以不时添加动物蛋白。 然而，替代蛋白质的新来源让我们 获取营养 必要的。 以健康和完整的方式。 此外，它们让我们有机会享受 肉味 只使用蔬菜。
脂肪类
他们位于 最高的 德拉 植物性食物金字塔. 和传统一样。 健康的脂肪是必不可少的 正常运作 我们的有机体。 只要它们是少量食用的。 应优先考虑初榨橄榄油。 此外，缺乏 ω-3 从鱼可以补充少量 坚果. 除了补充维生素 B12， 素食主义者所必需的。
植物性饮食的好处
- 降低风险 糖尿病 tipo 2
- 增加 长寿 和生育能力
- 降低患心血管疾病和某些类型的风险 癌症
- 这是一种保护环境和动物的饮食
- 这是一种易于遵循和维持的饮食
- 它是一种富含水分的饮食， 植物营养素、维生素 A、C、纤维和钾。
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植物性饮食的缺点
- 需要 补充 含有维生素和矿物质。 像维生素B12
- 需要良好的营养知识才能 找到蛋白质 更完整的蔬菜。
继 素食或纯素食 是一个 个人决定. 只有医生和专家才能发表意见。 然而，正如我们在这里读到的，有 利大于弊. 而后者是可以解决的。 也就是说，植物性饮食的缺点是可以解决的。 例如，与 食物补品. 此外，肉类的开胃替代品也越来越多。 没有必要放弃肉的味道，牛排、汉堡包和其他用蔬菜制成的产品。 你怎么认为？
