专业： 红金枪鱼
产品名称： TunatecaBalfegó
地址： Avinguda Diagonal 439.08036，巴塞罗那。
省： 巴塞罗那
联系电话： 937976460
网站： tunecabalfego.com
邮箱： info@tunatecabalfego.com
这是TunatecaBalfegó
恋人的地方 红金枪鱼 在巴塞罗那，是 TunatecaBalfegó。 这家餐厅于2017年XNUMX月开始营业，可以吹嘘自己是一家 唯一一家致力于蓝鳍金枪鱼的餐厅 世界各地的。 这是公司的标志 巴尔菲戈，专门用于在这条鱼中捕鱼 埃布罗三角洲 五代。
在巴塞罗那对角线中心的宽敞空间中 TunatecaBalfegó 设法在围绕蓝鳍金枪鱼的原始美食中，地理位置优越且相互联系，将独特美食融合在一起。 餐厅厨师的建议 Koy shunka松久英树 La Llotja de l´Ametlla de Mar的厨师MarcMiró贡献了在日本厨房中使用该产品的知识，他贡献了地中海金枪鱼的烹饪文化。
有了所有这些柳条，就可以用不同的菜肴打造出一个现代化的厨房，这些菜肴永远不会使用餐者惊叹不已。 目前最成功的菜肴是 三部曲 生鱼片 用 金枪鱼的三个截然不同的部分。 是 赤见 -脊柱的最紧的部分- 中鸟郎 -中间部分-以及称为toro或ventresca的部分和金枪鱼fricandó。 菜单提供了四十多种菜肴以及围绕金枪鱼的两个品尝菜单，但暂时没有甜点。
一 美食体验 专注于品尝真正有趣的菜肴，搭配成对的葡萄酒和卡瓦斯葡萄酒，但又不要忘记它与 清酒。 所有的装饰都伴随着我们的灵感，将我们带到了现代环境中。 金枪鱼.
对于那些对此产品最感兴趣的人， 巴尔菲戈 每月提供 经验 开泰 切碎重达一百多公斤的金枪鱼，然后进行车间。 您最终会吃掉到现在为止尚未意识到的金枪鱼的不同部分，并且发现了有关该产品可持续生产的更多信息。 平均价格约为 50欧元 您可以在这家餐厅用餐，它提供了很棒的产品 红金枪鱼 达到应有的水平。
