写：托马斯·佛朗哥（TomásFranco）。 《香料手册》的作者
La 香草 由于它在冰淇淋，蛋糕，饼干等中的大量使用，因此它是最能代表甜味的香料。 它是安德鲁斯香草香草未成熟，发酵和干燥的果实。 和兰科植物科的香草fragrans。 它们是非常芳香的豆荚，狭窄而长，有时会起皱。 它们为深棕色，蜡质且外观柔韧。
然后，该植物是一株像灌木丛一样大小的攀缘兰花，能够达到10-15米的高度。 它在某些地方被称为vanillero。 它有大的，肉质的，深绿色的叶子，在先端锐利。 茎很细，缠绕在附近的树木上。
照片园艺
有关香草的更多事实
它的花（来自 香草）颜色小，呈浅绿色或黄色，且质地蜡质。 在开花持续的两个月中，每朵花只开放一天。 受精的花将关闭，并产生长而窄的浆果，长10至15厘米。 颜色为黄绿色，其中包含大量黑色小种子。
出生在哪里？ 这 香草 它生长在热带地区，潮湿和温暖的气候，以及轻度和腐殖质土壤中。 它要求高降雨（每年1.500-2.500毫米），平均温度约为25ºC。 您需要支撑树或木桩。
通常将植物引导到合适的高度进行授粉。 它自然仅由蜂鸟和各种蜜蜂施肥，但它生活在南美。 在印度尼西亚和世界其他地方，您必须手动对其进行授粉。
收集过程
花是什么样的？ 花的结构具有防止男性和女性器官之间交流的舌头。 因此，农夫必须一一处理花。 借助棍子或针头，您可以抬起芦苇并释放花粉。 因此，通过按压花，进行了施肥。
豆荚在仍处于绿色状态时收获，即将成熟。 然后，它们通过浸入沸水中进行复杂的固化过程。 桶中的水也渗出，在阳光下发酵和干燥。 五到八个月后，豆荚便散发出独特的香气，触感柔软且有光泽。 同样，他们获得了典型的深棕色和淡红色调。 有些豆荚上覆盖着磨砂的白色晶体 香草.
当然了 香草 它是巧克力的完美调味品。 但它在糕点中也有无数用途，可用来制作面霜，冰淇淋，布丁，蛋c，蛋糕或蛋糕。 它用于大米布丁，糖浆中的甜点，布丁，油条，蛋奶酥等。
吊舱的使用
可以使用整个豆荚，然后将其从制剂中取出。 它们可以用冷水洗涤，干燥并存储在密闭容器中，以再次使用。 如果我们也将它们放在装有糖的罐子里，它的香气将被浸透。 香草。
的本质 香草 它是通过浸入酒精获得的，并已应用于酒类和香水中。 但是，没有什么比品尝用这种甜食磨砂的浓咖啡更好的了。 因此，您可以使用此食谱来做到这一点。 您还可以在这里了解有关她的更多信息 维基百科.
香草咖啡
-原料：
500毫升浓咖啡
4汤匙糖
375毫升冷牛奶
50毫升浓缩液体霜
2香子兰豆
-准备：
o将咖啡中的糖溶解。
o加入牛奶和液态奶油。
o将香草放入冰箱中过夜。
o在那之后，去掉香草，加冰并煮咖啡。
