La 加利西亚狐狸 这是祖传菜。 尽管如此，今天它还是有许多不同的用途。 从肉馅卷饼到古巴大米。 它甚至已经变得相当 圣地亚哥德孔波斯特拉的夜晚图标。 在这里，我们介绍这个 塔帕 尽管用途非常广泛，但很少有人说。
那是什么
这是一个 百果馅基本上。 因此，可以通过将 塞莫湖。 这道菜不是一天到一天都做的，因为首先您必须 腌制 里脊这 阿斗波 完成了 它, 牛至, 胡椒 Ëincluso 白酒。 此外，它通常与 土豆 （油炸或煮熟）或 帕德隆辣椒。 它不仅是加利西亚（Galicia）的典型代表，而且在莱昂和阿斯图里亚斯（Asturias）也被食用 百果馅。 在其他情况下，可以将其作为炸鸡或猪肉测试。 今天，我们可能不理解它，但是它起到了作用。
La 加利西亚狐狸 这是典型的日子 宰杀。 以前，它是在露天用餐时食用的，其调味料与西班牙香肠相同。 通过这种方式，人们庆祝村里已经有肉了， 质量 的敷料。 如果结果良好，则用于填写 香肠。 随着时间的流逝，该功能已被废弃，加利西亚人正在进行试验。 如今，加利西亚人可以品尝到这道菜的不同衍生品，这会使他们的祖先无话可说。
加利西亚煎蛋+ zorza
一个是 托蒂佐。 这个概念很简单： 玉米饼和zorza三明治。 这是酒吧的创作 加利西亚人的根 en 圣地亚哥 - 德孔波斯特拉。 成群的醉酒学生涌向这个地方，寻找可以帮助他们在回家之前降低头脑的东西。 这是可能的，因为它从 六点钟. “y pico”表示这取决于供应商何时到达酒吧。 这通常不是问题。 在早班他们准备或多或少 50 tortizorzas！ 在马德里，这相当于退休前早餐吃油条。
尽管 狐狸，tortizorza是 软。 它的创造者将其归因于嫩玉米饼和优质食材的结合。 这样就不会打扰 梦 那些在睡觉前就吃过的食物。 这是不常见的，因为通常会使用大量的香料。 倒一点 加利西亚狐狸 在你的盘子里不会让你吃饱。 但是，它将增加很多味道。
古巴风格的米饭？
它不仅与土豆或帕德龙胡椒一起食用。 有像他这样很有创造力的人 厨师Pablo Albuerne 谁在 古巴风格大米。 这将它放在米饭上，然后是鸡蛋。 甚至还有人用它作为肉馅 蔬菜派。 还有可能在里面煮 番茄酱， 虽然很快，但不会变干。 事实是，尽管它是非常传统的菜，但创新已成为当务之急。 可以将其用于多种不同用途。
也被称为 佐尔萨派。 谁还没有尝试过著名的 加利西亚派？ 好吧，这里也充满了著名的皮卡迪洛。 这个变种非常流行。 你知道的，不要局限于金枪鱼。 肉馅卷饼是一个复杂的世界，您可以找到它们的味道，例如鳕鱼，葡萄干，扇贝，章鱼或萝卜青菜。 这是一段视频 托雷斯兄弟， 如果您想在家中做。
如果您访问 拉科鲁尼亚 而不是圣地亚哥，您会错过RaícesGalegas的墨西哥饺子。 相反，您可以品尝 加利西亚狐狸 的两个前提中的一个 或Tarabelo tasca y 安杜里尼亚餐厅。 首先是维护所有 传统 加利西亚小吃。 出于显而易见的原因，有人称其为“狐狸酒吧”。 另一方面，在 Andurriña，我们在菜单菜肴中发现了这种美味。 无论如何，每当您访问 加利奇您可以尝试使用它来形成您自己的意见。 您位于您所在的位置。
