泡菜是我国小吃的基地之一。 实际上，您肯定会知道它们存在于许多准备工作中。 而且，如果泡菜很受欢迎， 刺山柑 他们是明星产品。 这是一个非常常见的成分 地中海美食。 就是说，咸菜和咸菜都可以用作调味料。 毫无疑问，它的多功能性和特点会让您感到惊讶。 实际上，如果您还没有机会尝试的话... 您将无法抗拒！
刺山柑的起源
他们是具有很多 历史 最重要的是，在 营养价值 它的意思是。 要研究其首次消费，我们必须追溯到10.000多年前，根据几位研究人员在 叙利亚 和 格雷西亚。 应当指出的是，传统上将这种泡菜用作 民间医学.
实际上，许多研究发现，它在啮齿动物中的使用可以改善 代谢紊乱 与...有关 糖尿病。 例如，高血糖，血脂异常和不依赖胰岛素的肝标志物升高。 另外，已经确认 刺山柑 他们非常好，推荐用于 胆固醇，骨头，过敏症甚至免疫力。
起源与保护
刺山柑是 衬套 常绿的叶子，构成了棘手和蠕动的灌木丛。 因此，它属于 Caparidáceas。 这意味着其分支正在上升，并被交替和圆形的叶子装饰。 关于 花卉他们有花梗，非常香。 但是，最重要的是，这朵美丽的花的花蕾是我们所知并称之为 跳跃.
话虽如此，您应该知道这些灌木在 较热和较干燥的地区。 就是这样，他们已经能够在 撒哈拉沙漠。 虽然，目前它们都在 美国 和 欧洲。 并且，在西班牙，这在安达卢西亚，穆尔西亚，巴伦西亚，加泰罗尼亚和巴利阿里群岛等石质地区非常普遍。
知道这一点后，您就必须查看产品的保存。 刺山柑是 小花蕾 在准备过程中收集并保存的绿色 醋，盐和龙蒿。 虽然，这种植物的大白花会在几个小时内干燥。 这导致了一种水果，被称为 跳跃，又多又美味的浆果，也可以用作调味品。
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刺山柑的营养特性
如前所述， 刺山柑 它们是具有多种营养特性的食品。 它们可以为您的身体提供很多优势，甚至可以达到 照顾你的健康。 之所以如此，是因为他们有能力 预防癌症 由于其在类黄酮，阿魏酸和突触中的含量。 另一方面，它们可以防止 心血管疾病 因为它们是抗氧化剂。
即使包含 维生素K，能够帮助您保持骨骼健康强壮。 另一个重要的一点是 高纤维含量 为此他们与便秘作斗争。 实际上，一汤匙 刺山柑 包含建议的每日纤维摄入量的大约3％。 最后但并非最不重要的一点是，它们非常适合 减肥饮食 因为它们是由很少量的水和碳水化合物组成的水。
烹饪用途
该 刺山柑 准备在中期收获 四月 由于它们起源的气候。 到那时，它们已经变成了玉米粒的大小，颜色为深绿色。 它的味道是 有点苦 y 强大，因此它对每种配方都有特殊的影响。 因此，可以在醋和盐的溶液中腌制，可以作为调味料。 披萨，烟熏三文鱼，沙拉或面食.
如果这些食谱不能说服您，则可以给这种水果其他烹饪用途。 其中脱颖而出的是著名的 塔塔酱，它是必不可少的组成部分。 此外，在南美国家（例如哥伦比亚或委内瑞拉），通常在诸如 阿加科 或 哈雷。 在西班牙，使用该产品最常见的准备工作可以是：
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- 鸡 刺山柑
- 义大利面食 豆腐和刺山柑
- 鱼 刺山柑酱
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如您所见，这种泡菜是最泡菜之一 多才多艺 美食全景图。 它的存在是多重的，最重要的是它的高 营养价值 有益健康的特性使其成为您日常饮食中的很好选择。 您愿意尝试一下吗？
