韩国料理是一种生活方式。在韩国，泡菜是一家人一起准备的，食客们坐在一桌精心准备的精致小菜前。这些菜肴搭配当地的酒精，以提取所有的风味。
探索韩国烹饪文化的丰富性 100道正宗食谱 每一天。所有这些都包含图像中捕捉到的宝贵的准备工作和建议，通过它们，您将学会从头到尾安全地准备所有菜肴。
对于 Jina Jung 来说，烹饪不仅仅是一种营养或乐趣的来源。它是历史和文化的活生生见证，反映在菜肴的口味、调料和品尝中。
他的祖母和母亲将韩国烹饪文化传承给了他。她还记得小时候，在韩国，客厅里每年都会堆满卷心菜，用来和家人一起准备泡菜，或者在阳光下晒一盘盘辣椒。请记住大豆发酵的特殊气味，几个月后，它转变成美妙的糊状物。 道章。吉娜在做饭时仍然牢记家里女性的口头禅：食材的顺序。还有颜色的饱满度，辣椒给菜肴带来的平衡。
前往韩国美食的中心。
本书提供了多种 传统、简单、美味的自制食谱。还 分享我们每天在家准备它们所需的所有秘密。你也会知道 新技术喜欢 家庭发酵，而且，最肯定的是， 新成分，尽管在专门商店或网上很容易找到。
书的最后我们会找到一些附件，里面有韩国料理的基本食材，比如金紫菜、韩式咖喱粉、酱油、烧酒、老豆腐……以及准备菜肴的用具清单。
