多年来，不断有新闻报道有关 肉类消费和森林砍伐 的星球。 这些信息以一种或另一种方式与可持续性和环境相关联。 我们将尝试解释此问题的发生情况及其与 肉类行业 辩论日益激烈，尤其是在该行业 素食主义者。 确实存在与肉类生产相关的问题吗？ 气候变化?
关于肉食的一些事实
有很大的不同 肉食 以及全球这个市场的趋势。 广义上讲，在发达国家，吃肉类产品的下降非常小。 另一方面，在发展中国家，特别是亚洲，这一比例大大增加。 这样， 世界范围内的消费量增长了0,7％。 据估计，到2030年，肉类消费量将比10年增长2019％。
以西班牙为例， 肉每年减少0,8％。 特别是在 选择其他类型食物的年轻人 近年来，显着。 所有这些导致生产者价格下降，其特征是从其他国家的进口，特别是与南方共同市场国家（拉丁美洲）达成的协议。
西班牙消费量约为 每年46公斤肉，其中33公斤是鲜肉，其余都是制成品，基本上是香肠。 在我们消耗的新鲜肉类产品中，家禽2,5千克，猪肉10千克，牛肉5千克，羊肉和山羊肉1,4千克，肉类1千克 兔。 后者严重退步了 17％ 去年。 可以说我们有一个合理的消费，但是正在减少。
肉类消费和森林砍伐为什么？
世界范围内肉类消费量的增加导致大型生产国增加了肉类消费量。 生产能力。 最重要和最严重的是 巴西， 仅在10.000年就达到2019平方公里。 森林大火，基本上是在亚马逊地区，将这些地区转变为牧场并种植 黄豆.
这个伟大的豆类正在征服 拉美 作为动物饲料蛋白质的来源。 除了 肉类消费和森林砍伐这将导致单一种植消除生物多样性，并对周围人口产生影响。
这样，巴西，北美和德国专家计算得出 18％ 和 巴西对欧盟的年度出口额的22％ 是...的结果 非法砍伐森林。 尽管专家警告说该百分比可能更高。
因此，正如这些专家向 EFE代理商， 该地区45％的大豆和肉类出口商 亚马逊 （被认为是地球的植物肺）和48％的 关闭 （世界上最大的热带稀树草原）“不遵守《森林法》所规定的毁林限制。”
通过这种方式可以计算出 超过XNUMX万吨 的大豆可能已经到达欧洲用于制造 喂 通过达到毁林限制来非法地进行。 肉也有发生，尽管在许多情况下是在其他地方宰杀的。
可持续的肉类与环境
硅EL 肉类消费和森林砍伐 像这样的国家的极端 巴西 担心，应该记住，它也是我们健康的合理产品。 当然，寻找本地肉食的必要性越来越高， 生态的 和/或将饲料与附近的原料一起使用。 在西班牙田间使用大量牲畜对维护该地区的许多公顷土地是有利的。
这是一个的情况下 牧场和草地 为 伊比利亚猪和肉牛。 鸡肉和兔子肉也很健康，可以持久。 此外，在许多情况下，它们来自家庭农场，有助于使该领土得以生存。
像任何活动一样 养牛业 和 中国农业 产生温室气体。 据估计 12% 它们是由这两个部门产生的，第一个占7,5％，排名第四。 运输后为27％，工业为19％，发电为17％。
我们必须补充说，牲畜也有帮助 给田地施肥，避免侵蚀和生火，除了使该国的肉类生产和消费更加自给自足。 这种生产应该越来越多 生态和接近。
同时，还应将这些价值观告知消费者，使他参与其中，并下注于一项将有助于改善可持续性和环境的创新。 因为我们不能让他 肉类消费和森林砍伐 被联系在一起的破坏 行星.
