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谁引领面包消费?

El 潘消费 en 西班牙 尽管是经济发展的重要支柱之一,但仍呈现负面趋势 地中海饮食. 虽然我们还没有确切的数据 2021年 估计跌幅接近 同比8%. 然而,该研究面包消费分析子目标'。 这是由 市场研究与战略营销研究所 Ikerfel因塞潘 并为该行业画上了希望的光环。 研究的名称可以让我们了解谁负责 你想知道更多吗? 继续阅读!

小孩子吃面包

几十年来,面包行业一直受到这种标志性食品消费量持续下降的影响。 然而,幼稚的阶层 不遵循相同的规则 比其余的。 也许像这样的活动 早上好,有面包! 驱动的 INCERHPAN(西班牙面包制作和衍生谷物跨专业组织) 并在 欧洲联盟. 其目的是改善这种食物在人群中的形象 年轻人和儿童,因为归根结底,真正改变最大力量的将是后代。

在竞选网站上,他们使用一种格式 互动 并且引人注目,使其对最年轻的人有吸引力。 他们以简单的方式向孩子们解释了市场上存在的面包类型,以及它们之间的主要区别。 正如该研究解释的那样,该部门认为理所当然并对其有利的是, 孩子 他们喜欢它的味道,父母认为它是一种健康的食物,可以包含在他们的饮食中。

报告中获得的数据向我们展示了 上升趋势 其中一种食物占据了 食物金字塔的底部. 当然,只在最小的群体中。 因此,消费在 74% 有孩子的西班牙家庭 18年 没有减少,但至少消耗 一天一个面包。 但更令人鼓舞的是,有孩子的家庭 6和12年 增加了面包的消耗量 10% 在上一年。

潘消费
白面包/来源:Pixabay

面包在健康均衡饮食中的重要性

这些结果与几个国家和国际卫生组织关于食用面包对我们健康的益处的声明一致。 他们特别强调 孩子, 谁在 发展和成长阶段 至关重要的。 他们需要遵循健康均衡的饮食,为此 地中海饮食 是 更好 根据 世界卫生组织(世界卫生组织)。 如果这个饮食计划有什么特点,那就是谷物及其衍生物的存在(消费水平低于专家推荐的水平)。

对于有大量体力活动的儿童,这意味着高能量消耗,面包有助于满足对碳水化合物摄入的更大需求。 在这些情况下,三明治配上水果或乳制品可能是一个很好的选择» 比阿特丽斯·纳维亚, 马德里康普顿斯大学 (UCM) 药学博士和营养与食品科学教授。

MGI 父母 巧合,因为 7每个10 相信这种食物。 同样, 72% 认为这是他们孩子饮食的一部分,不应消除其消费。 相反, 27% 他是认为 面包让你发胖 因此,他们认为减少摄入量是方便的。 在另一个场合,我们谈到了两者之间的区别 白面包 整个面包.

 

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«用非小麦面粉制成的面包是该行业的最新趋势»

确实如此,并且应该指出的是,正是由于这个原因,该行业的最新趋势是用其他谷物的面粉制作面包,而不是 小麦黑麦,燕麦或拼写(反过来更“健康”)。 也许这种趋势与消费者对著名的“健康”食品日益增长的需求相对应。 但是,我们必须注意哪些食物是真正健康的,哪些不是。 任何过量的东西都会发胖。 事实上,推荐的面包份量会根据进行的体力活动量而有所不同。  你怎么看?

 

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