La 做卡瓦 参加了对建议的食谱的配对 “晚餐生活晚餐” 三月的。 美食家组织的美食节 巴斯克美食中心 幸运的是。 他们能够享受巴斯克厨师的创作 Joxe Apeztegia和Imanol Zubelzu。 了解如何将这些顶级葡萄酒与最精致的工艺结合使用的绝妙方式。
巴斯克Culinay中心的一项伟大举措，旨在发现卡瓦酒的世界
在 showcooking，参与者参加了由上述优秀厨师领导的烹饪大师班。 后来，他们有可能品尝到准备和介绍的三种食谱。 他们是：
- 鲈鱼和大虾酸橘汁腌鱼，配以 卡瓦·布鲁特·罗斯（Cava Brut Rose）。
- 牛牛腰肉配大蒜奶油和蓬塔烩饭。 都伴随着一个 卡瓦布鲁特自然格兰储备。
- 还有一个甜点 焦糖布丁 与榛子冰淇淋和红色浆果。 配上 Cava Brut Reserva。
Apeztegia和Zubelzu 重视由以下人员提供的液体的质量和多功能性： DO 挖掘。 此外，他们正在解释每个配对。 还有每个品种的酿酒学特征以及它们对烹饪的贡献。 再一次， 挖 它成为增强任何配方和风味的完美伴侣。 这些知名厨师也是如此。
此活动是双方之间合作协议的一部分 卡瓦监管委员会和巴斯克烹饪中心。 该协议旨在更加重视培训，将其作为发展的战略轴心之一。 它旨在通过采取措施来提高教学方法和对静脉的认识来实现。 最重要的是， 产地卡的名称。 它的葡萄酒具有惊人的品质，可用于最佳的美食配方。
