目前一些 糖的替代甜味剂 他们没有很好的声誉,但是他们允许替换糖尿病患者被禁止使用的这种成分。 我们发现它们的形状 天然的或精致的 作为数千种加工食品的成分。 很多时候,它们被用作令人愉悦的口味,而其他时候,它们却变得简单。 防腐剂 延长我们在货架上找到的产品的使用寿命。 我们将在这里解释 这些是什么 真的和 什么类型 在自然色中,它们是最常见的,因此您可以更改为它们,以稍微区分白色补品的食用量。
什么是甜味剂?
它是一种有助于 对食物的甜味 或原本会感到苦涩或令人不快的产品。 实际上,这些物质激活了舌头的味蕾,并带有甜味。 我们必须记住,这是 五种基本口味 公认和最受欢迎和普遍的味道。
有许多 全天然糖替代甜味剂 越来越多的人对精制糖进行讨伐。 我们重点介绍了这八种非常流行的方法:
蔗糖
这是 甘蔗汁 一旦它们蒸发并结晶。 也被称为panela,它是一种非常热量的产品。 这 蔗糖, 此外,它还为我们提供了其他营养,例如 ç»´ç”Ÿç´ å’ŒçŸ¿ç‰©è´¨ 的植物。 此生成的产品尚未精炼,请勿与 红糖 尽管它保持了一些精致 糖蜜.
能量值:每克3,4卡路里
血糖指数:64
蜂蜜,糖的另一种替代甜味剂
我们可以将其视为比其他产品更重要的东西 糖的替代甜味剂。 该 蜂蜜 这是一种很棒的食物,还可以为我们提供维生素,矿物质,抗氧化剂和酶。 包含果糖,葡萄糖和一些蔗糖。
能量值:每克3,10卡路里
血糖指数:62
果糖
它是糖的起源 水果和蔬菜。 它是比精制糖更有效的甜味剂,但热量值较低。 不应滥用它,因为一些研究表明它可能会让人上瘾。
能量值:每克3,10卡路里
血糖指数:20
枫糖浆
El 枫糖浆 这是从这棵树的汁液中提取出来的结果,这棵树是象征性的加拿大树,代表其旗帜上的一片叶子。 的另一种选择 糖的替代甜味剂,除了甜味外,它还富含 钙, 可以帮助患有骨质疏松症的人。 它还具有抗氧化剂和抗炎特性,并支持免疫系统。
能量值:每克2,6卡路里
血糖指数:65
椰子糖
这种糖是棕榈树花树汁的果实 椰子树。 作为汁液的果实,它没有任何椰子味。 这种糖在 亚太地区。 一旦提取了花蜜,就将其稍微加热并保留糖分。 它富含B组矿物质和维生素。
能量值:每克3,6卡路里
血糖指数:40
白桦糖
它是从树皮中提取的糖 桦木。 其提取是昂贵的,并且是昂贵的产品。 其积极原则是 木糖醇 是什么赋予了某种风味 令人耳目一新。 外观是白糖。 尽管根据处方,糖尿病患者可以服用,因为人体不使用胰岛素进行新陈代谢。 这种甜味剂的另一个巨大优势是 不会引起蛀牙。
能量值:每克2,5卡路里
血糖指数:7
龙舌兰糖浆
也被称为 龙舌兰蜂蜜。 这是一个 仙人掌 叫 糊涂的 从 中美洲和墨西哥 从中提取花蜜。 该糖浆是通过酶促过程获得的。 它的特点是 更甜 比糖要少此外,它有助于钙的吸收,有助于对抗骨质疏松症。
能量值:每克4,0卡路里
血糖指数:17
甜叶菊,糖的替代甜味剂
La estevia 它是当地的灌木丛的果实 巴拉圭 从中使用它的叶子。 它的独特之处在于它的能量值为零,并且其血糖指数也为零。 这样, 不提供卡路里 对所有节食者都非常有用我们必须强调,它在温度下非常稳定,对 烹饪和烘烤。 提供一定的 甘草味 可以改变其他口味,是的。 尽管它存在精炼,但如果我们自然地食用它,我们将利用其所有特性,例如 氨基酸和多酚。
能量值:每克0卡路里
血糖指数:0
血糖指数是多少?
El 血糖指数(GI) 食物的摄入量决定了食物升高血糖水平的速度。 这样, 不推荐高血糖指数 对于糖尿病患者。 这些相同的高水平会降低饱腹感,不利于节食或饮食或容易暴饮暴食的人。