冰淇淋和啤酒爱好者 女工匠 他们的梦想实现了吗 啤酒冰淇淋 起源之谜，于本星期三在 31美食廊。 从第一个开始 100％天然和手工制作的啤酒冰淇淋。
«我是冰淇淋和啤酒的忠实粉丝。 当我们遇到 Acaramhelados »（手工和天然冰淇淋专家）时，我们有了这个想法，他告诉我们 酿酒大师MiguelViñado，Enigma的所有者。 这是一家使用100％天然原料的微型啤酒厂。
啤酒冰淇淋也一样
从他之中 四种啤酒，他们选择了该产品 美食 la 起源，棕色啤酒风格 颜色为深棕褐色。 将当天经巴氏消毒的生乳添加到其中以制成冰淇淋。 因此也保持了它和啤酒的所有特性。 结果是 柔软而乳脂状的冰淇淋，具有强烈的琥珀色。
它有一个甜美的词条，带有这些注释 咖啡，巧克力和焦糖 的特点 起源。 同样在回味中 啤酒苦味，它的麦芽和啤酒花。 他说：“由于使用了高贵的啤酒花，这是一种轻微的苦味。” 葡萄园。
意大利人 安东尼奥·萨菲奥蒂（Antonio Saffioti） 是...的营销总监 焦糖色不使用香精，色素或防腐剂的极奶油冰淇淋。 他谈到了制作广告的复杂性 酒精冰淇淋 以及他们在达到最终产品之前所做的各种测试。
“由于酒具有防冻作用，因此存在的酒类冰淇淋（如葡萄酒和啤酒）往往会分解。 但是这种配方可以保持均匀的质地
El 啤酒冰淇淋 由两家公司生产 马德里 可以在 首都最好的餐馆。 作为甜点，除了与之相伴 谜起源啤酒，可以与 巧克力，烈酒和咖啡。
