La patata 和 伊维萨岛西瓜 是拥有质量标志的两个新主角 “味艾维萨（S d'Eivissa）。 这一殊荣是由 伊维萨岛的Consell 推广本地产品。 踩踏这两个新添加项是为了增强啤酒的特性和美食精髓。 巴利阿里群岛.
因此，伊比桑马铃薯和西瓜再次在 皮蒂乌阿斯群岛。 他们贡献 品质，个性和品味 为美食爱好者。 提供无数的建议和精致的美食。
伊维萨岛马铃薯
它特别因其特点而脱颖而出 红色的皮肤和黄色的肉。 经验丰富，可以成为众多菜肴中的绝佳盟友。
在四个土生品种中 红薯 里面是什么 伊维萨 一百年前，只剩下一个，濒临消失。 它仅被保存在一些农场中以供自用。 这主要是由于 外国土豆 到岛上。
拥有150公顷的土地用于马铃薯种植， 只有1,3 对应于 伊比桑原生品种。 在六十年代，它是现存的唯一一个。
另外30公顷对应于70年代到达的相对较新的品种，称为 '欲望'。 它的品质和烹饪用途使它 与伊比沙岛非常相似。 该品种也受到以下商标的保护： “ Sabors d'Eivissa”。
伊维萨岛西瓜
被许多专家认为是 世界上最好的西瓜。 它的特点是独特的风味，坚实而松脆的质地以及无误的香气。 在夏天，恰好是 最消耗产品之一 世界各地的。 拥有最国际认可的品种之一是 大徽章 为伊比桑市。
近年来，它还被降级为超市和各种商店。 国外西瓜。 特别是 新的无核西瓜，尽管它的风味与原始风味无可比拟 伊维萨。
这两种产品是最新添加到列表中的，其中包括 伊比桑草药中， 当地的葡萄酒中， Cordero 或 sobrasada等等。 这加剧了该岛对其环境的关注。 乡土美食 和本地贸易。
巴利阿里菜谱的传统风味
为了充分利用伊维萨岛的马铃薯和西瓜，Pitiusan岛上有几种传统菜肴。 它们由这两种产品制成，因此有理由进入“ Sabors d'Eivissa”品牌。
伊维萨马铃薯非常适合简单和传统的食谱，例如农民沙拉或穷人土豆，也可以用于其他更复杂的食谱，例如具有马洪奶酪味的烤土豆或马铃薯和韭菜奶油。 但是，毫无疑问，伊比沙岛美食中最杰出的菜肴是“苏菲特派格斯”。 由自由放养的羊肉，农民鸡肉，茄子，butifarrón和红土豆制成的丰盛菜肴。 “ frita de polp”（炸章鱼配土豆）。 还有“ bullit de peix”（鱼和土豆汤）。
就其本身而言，由于其在一天中的任何时候都具有独特的甜味和风味，因此非常适合单独食用。 它也是准备的完美替代品：泥泞，冰淇淋，蛋糕，冰沙或更精致的甜点。 您甚至可以通过在任何沙拉中添加西瓜来创新，赋予其新鲜而不同的风味。 为夏季菜单带来特殊的色彩。
