生产 蔬菜 射中了 安达卢西亚 在过去的两年中。 根据2016年的收成数据，现在达到86.317吨，比49,1年的收成增加2014％。定为57.878吨。 因此，上升沿线已在2015年确定。
由于自治社区向市场投放了82.590吨，因此远远落后于28.464学年的2012吨，因此，那些负责任的人面临着在该地区促进这些健康食品消费的挑战。 从这个意义上讲，它们指向质量数据的“机会”。
豆类，对健康饮食至关重要
该 蔬菜 “它们是建立在健康均衡食品基础上的重要支柱。 地中海饮食”。 已检测到其消耗量 安达卢西亚 它低于整个国家的平均水平。 在西班牙家庭中，该指数为每人每天10,6克，而在安达卢西亚地区，该指数降至每人每天8,6克。
持有人 农业，渔业和农村发展 指出了“遵循促进和差异化道路”的重要性。 他认为有些产品得到了他的认可 起源 和 卓越.
从这个意义上说，他认为“事实证明”消费了 蔬菜 优质品牌的存在越显着，“它应该起到激励作用”就更大了。 在这一点上，他回想起 安达卢西亚 “我们已经有了 Escacena的受保护地理标志（PGI）鹰嘴豆。 她是向导，比她还有很长的路要走。”
增加豆类的产量
增加产量 谷物豆类 en 安达卢西亚人确切地说，鹰嘴豆中有一个直接的主角。 这是在 豆类 2016年西班牙家庭中有更多此类动物。占总数的44,7％，估计为136,2亿公斤。
但是，在过去的一年中，它的增长率为73,8％，从15.670财年的2015吨增长到27.231财年的2016吨。 青豆 他们在同一时期也取得了进步。 这 蚕豆就其本身而言，它们在12个月内从45.705吨减少至33.345吨。
