到了晚上，百年酿酒厂以其独特的手工收割技术，开始了整个欧洲的收割运动。
Raimat酒庄（Costers del Segre-莱里达）再次在人们期待已久的欧洲收获季节开始。 在夜间及其特色手册集。 2018年的活动再次有机化，收集了100％有机葡萄。 其葡萄酒的收成基础是：xarel lo和garnatxa等。
Raimat，一个明显的有机酒庄
所有这一切，使这个具有里程碑意义的里程碑巩固了百年葡萄园成为西班牙主要酿酒厂之一的地位。 该酒厂是世界上最大的有机认证产区之一。 多达300公顷的葡萄园。 他们通过巨大的投资和整个团队的工作做出的承诺。
因此在晚上，用手只能拉紧一侧。 只有通过这种非常有特色的方式，Raimat葡萄栽培团队才能逐株选择葡萄。 所有这些都是为了在口味和香气水平上获得差异表达。 全面的手动选择。 它力求确保葡萄酒的平衡。 本质上强烈而独特。 这样，得益于夜间收割的低温。 它有助于保留香气。 因此，避免了不必要的发酵。
得益于这种细致的收割技术。 这样，再加上今年该地区出现的平衡气候条件。 预计收成质量好。 再过一年将转化为优质葡萄酒。
因此，用Raimat的葡萄栽培主管XavierFarré的话来说。 “ 2018年的天气异常出色：春天凉爽多雨，现在夏天炎热干燥。 因此，这意味着成熟时间略有延迟，健康状况良好，葡萄酒更新鲜，果味更浓郁，香气更浓。 对于红葡萄，我们将不得不等待更长的时间。 这样一来，看看它们如何进化，直到XNUMX月至XNUMX月收获为止。
