比赛获得 健康，可持续和风味的植物蛋白汉堡 它是很久以前开始的。 肉类部门，生物部门或新公司中的许多公司 初创公司 饲料的追求追求对传统肉类的最佳模拟。 所有这一切提供了 质地好 口感极佳，饱和脂肪含量较低。 在当前待售产品中，哪些选项近似这些特性？ 在这里，我们介绍两个。
目前我们有消息称该公司 赫拉 y 花园美食 （来自著名的雀巢（Nestlé））正在更新其装饰，以使其更接近真实的风味。
赫拉
它是呼叫领域最具发展前景的西班牙公司之一 蔬菜肉。 这些天来，他宣布在未来几周内，他将用橄榄油制成的脂肪掺入他的汉堡包中。 这样， 饱和脂肪减少了85％。
据该公司称，已经获得了一个多汁的汉堡包，这得益于以下方面的贡献： 蛋白质的33％ 日常 推荐，并且仅含10％的脂肪。 赫拉 从一开始就押注创新，要忠实于自己，并寻求一种尊重全球可持续性且更健康的“肉”。
花园美食及其蔬菜汉堡
雀巢宣布将改善其 花园美食品牌， 特别是 轰动的汉堡。 主要目的是改善这种口味 蔬菜汉堡 由蛋白质制成 黄豆.
在这种情况下，目的还在于改善其质地以类似于肉。 此素食汉堡富含纤维，并且含有16克蛋白质。 该公司回忆说，这是一种可持续的替代方案，因为它减少了80％的土地。 同样在阐述 花园美食的轰动汉堡 碳排放量比传统的牛肉汉堡少75％。
这两个选项已添加到 市场上的许多其他 谁正在努力改善他们的酿造配方。 他们全都遵循美国人开辟的道路 超越肉.
