写：莫妮卡·乌里尔（Monica Uriel）。 记者
我们的主角是意大利人，年轻而新鲜，同时也是杰出的葡萄酒。 它适合在公司中享受它。 它是那些给我们特殊时刻的产品之一。 您不知道它们是因为产品本身还是因为它们能传达什么而很棒。
红色像法拉利一样，是意大利的美食象征之一。 我们发现Lambrusco由加斯帕洛萨（Gasparossa）等品种制成，使它具有特征性的红色。 还有Maestri，Marani，Montericco，Salamino和Sorbara。
它以白色，粉红色和红色制成。 后者是最著名的，也是赋予它最大的个性的人。
年轻而平衡
Lambrusco葡萄酒是一款年轻而平衡的葡萄酒。 它被生产为闪闪发光和 frizzante。 也就是说，它具有第二发酵产生的二氧化碳，该第二发酵在所谓的Chamat方法的特殊罐中进行。
它具有红色水果和成熟草莓的优雅香气，一定的酸度使其具有新鲜感。 它几乎没有酒精（约10º），应在与白葡萄酒相同的温度下（10-12ºC）使用。
像其他起泡酒一样，它可以从开胃酒到甜品都可以喝；我们发现它是干的，半干的（甜美的）和甜的。
Lambrusco，搭配很棒
Lambrusco是与意大利北部的脂肪类产品搭配最佳的饮料之一。 尤其是冷盘，火腿和令人难以置信的奶酪，例如Parmigiano Reggiano。 它也与比萨饼和烤宽面条完美搭配。
最畅销的意大利葡萄酒
这是一种流行且熟悉的葡萄酒，具有成功的所有要素。 因此，它是国际市场上最畅销，最受欢迎的意大利葡萄酒。
有时，一些以Lambrusco出售的葡萄酒到达出口以供出口，它们的质量很差，使人们对葡萄酒的认识过于基础。 应该注意的是，在合格的原产地名称中，有来自小型酒庄和大型酒庄的大型Lambruscos。 他们全都让我们享受这款宏伟的葡萄酒。
由DOC控制的原产地名称是在意大利北部的雷焦艾米利亚省进行的。 曼托瓦（Mantua），摩德纳（Modena）和帕尔马（Parma）。 这些地区以土壤肥沃和大陆性气候为特征。
葡萄酒的生产地区是：Lambrusco di Sorbara，Lambrusco Reggiano。，Lambrusco Salamino di Santa Croce，Lambrusco Grasparossa di Castelvetro和Lambrusco Mantovano。
如果您在秋天旅行，您会发现这些地区的特殊景观。 从XNUMX月开始，产生Lambrusco的Gasparossa藤蔓的叶子。 也许是最特别的一种，它们为景观着色。
它们以红色和o石色带给我们难以置信的瞬间，而夕阳将是值得记住的那些图像之一。 就像在摩德纳（Modena）周围生产Lambrusco以及Pignoletto一样。 来自2.000年前的本土葡萄园。
Cleto Chiarli（chiarli.it）成立于1860年，是艾米利亚·罗马涅（Emilia Romagna）最古老的酿酒厂。 它的主要总部设在摩德纳，而另外一个位于Castelvetro，在那里生产高端产品。 此外，他已经进行了一年的导游游。
在70年代，他在美国取得了胜利。
首批开始向美国出口Lambrusco的酒庄之一。 -繁荣时期发生在70年代-那是Gavioli酒庄。 （www.gaviolivini.com），成立于1794年。他们意识到，在那个国家，如果没有像可口可乐这样的调味料，他们会喜欢一种起泡的，友好的饮料。
在70年代，Lambrusco成为美国最醉酒的葡萄酒。
在摩德纳门口的Nonantola，该酒庄在意大利拥有一个独特的博物馆。 您会看到与葡萄栽培有关的老物件，例如XNUMX世纪的卧式压榨机以更精致的方式挤压葡萄，以及第一批用于放置软木塞的机器。
这些访问可以在 卡塔图意大利，美食家指南，向我们展示了意大利的可访问者。
如果您决定了解Lambrusco的产区，您会发现一个农业，畜牧业以及美食丰富的地区。
您会发现奶酪，例如来自莫登（Móden）的著名香醋“帕马森（Regigiano）”。 也大量生产各种来源的火腿和香肠，例如博洛尼亚熟香肠。 别忘了其他葡萄酒的生产，其中Pignoletto在较高海拔的地区脱颖而出。 今年是意大利美食年的意大利地区的重大论据。
