大流行，尤其是 covid-19 所经历的四十次，让我们看到了新事物。 其中之一是 交货. 虽然它已经存在，但截至 2020 年 XNUMX 月，它的实践已经增加。这让修复世界的公司开始思考。 他们在 数字化 el 餐厅的未来. 美国第一家数字快餐店就证明了这一点。 我们在这里告诉你一切。
疫情期间发货
大流行的影响之一是 送货普及率上升. 也就是说，在家里订购食物或其他产品的活动。 在 2020 年 XNUMX 月和 XNUMX 年 XNUMX 月的隔离期间，如果我们想消费酒吧和餐馆的食谱，人们只能选择这种媒体。 “交付一直是让许多企业继续运营和 在健康危机期间生存，以及许多因被限制而无法离开家的客户的解决方案，”Telepizza 发言人说。
而且，就是这样， 数字化 那是个 关键元素 来解释这种上升。 以及它提供的广泛选择、时间节省和平台的地理扩展。 所有这些因素都向消费者揭示了更大的 舒适度. 毫无疑问， 交货 未来在 餐厅世界. 由于4,7万人支持。
“我们已经意识到那些 行业 谁更 数字化 他们是最能应对这一阶段可怕影响的人”，他们从 Just Eat 平台保证。 此外，根据他的 胃量计，预计未来的食品配送将具有以下特点： 技术、可持续性、盲人厨房和“负责任的劳动模式”。 同样，他们预计机器人技术将填补该行业的根本空白。
数字餐厅？ 未来
La 机器人 作为支柱 未来的恢复 这是 Telepizza 分享的一个想法。 指向“全渠道未来、充满创新和 技术为根本盟友”。 出于这个原因，他选择寻找不同的替代方案，例如，他们可以在场所询问。 换句话说，一个选项允许 在任何地方请求并支付订单，然后到店里取。 尽管该媒体目前在西班牙尚不可用，但在 美国开始试验.
美国连锁餐厅 翼挡， 打开了他所谓的 “设定未来”. 一切都表明这种类型的机构将继续存在。 嗯，它已经非常受欢迎，销售水平很高。 但它是由什么组成的？ 这是一个设施 只有厨房和大厅. 主要思想是实现奉献作为 只取餐厅. 更重要的是，他们甚至不接受现金。 它旨在尽可能数字化。
Wingstop 以鸡肉闻名于美国。 为了在您的新达拉斯餐厅享用它，消费者必须 下载一个应用程序。 在那里，您将通过二维码请求您的订单，然后 您只能用卡付款. 但是，该机构在酒吧有一名工作人员来帮助没有数字领域经验的顾客。 但是，这只会持续一段时间。 公司打算一点一点 将所有餐厅数字化. 消除此条形图。
这个决定的原因
Wingstop 的餐厅占地仅 120 平方米。 其实他的想法是 将其维度缩小到“鬼厨房”的程度. 该公司决定在隔离后执行这种新的销售方式。 因为即使没有人可以离开他们的家去那里， 他们的销售额增长了. 因此，他们意识到唯一需要的就是提供厨房和大厅。 除此之外 网上销售 这家公司代表 总账单的 60%.
Wingstop 的逻辑是完全可以理解的，当然也是一个好主意。 数字化是几乎所有方面的未来 也在餐厅。 但是， 缺少桌子 o 公共空间 享受这些餐点会付出代价。 特别是在拉丁和地中海文化中。 所以我们 我们提倡混合 中 数字化餐厅 和传统的。 和你？ 您喜欢外送食物还是与亲人分享食物？
