El 农业，渔业和食品部 de 西班牙 已经认识到 PDO普列戈·科尔多瓦 作为同类产品中的佼佼者。 特别是甜绿油。 因此，在我们的新闻编辑室，我们庆祝他的胜利。 什么是最好的橄榄油？ 为什么这么特别？ 让我们来看看它。
Priego de Córdoba 石油对破坏有什么作用？
去年 11 月 XNUMX 日是农业部选定的发布日期 “西班牙食品奖：最佳特级初榨橄榄油” 钟声 2021-2022. 通过该奖项，它旨在重新评估西班牙质量上乘的 EVOO。 因此，它试图鼓励生产者生产它，同时让消费者知道它。
似乎这还不够，拥有可能是最好的橄榄油称号的橄榄油也席卷了意大利。 具体在比赛中 EVOO Sol d'Oro 2022 en 维罗纳. 在这件事上，他获得的不是一个，而是两个。 毫不奇怪，PDO 符合严格的要求。 它必须来自位于科尔多瓦省东南象限与哈恩和格拉纳达接壤的自然区域。 此外，它必须来自橄榄品种 象鼻虫，霍吉布兰科 y 画象的.
每种橄榄都有不同的细微差别。 例如，象鼻虫是黄色和果味、芳香和甜味的保证者。 另一方面，hojiblando品种提供新鲜感。 最后，Picual 橄榄赋予它一定的苦味，并暗示着更高的酸度。 此外，橄榄和油都必须经过 物理化学控制 y 感官的 报纸。 与他们一起寻求的是验证质量，稍后将在使用 PDO 密封包装时显而易见。
最佳橄榄油奖的其他获奖者
该部为苦绿色果味、甜绿色果味和成熟果味类别颁发了奖项。 在这种情况下，签名 亚油酸， Marín Serrano el Lagar, SL 在该类别中获胜 甜绿果味。 此外， 林孔－德拉Subbética, Almazaras de la Subbética SL，在该类别中获胜 苦绿色果味。 你知道还有什么品牌值得这个荣誉吗？
