我们 橄榄油新标准. 橄榄油和橄榄果渣商业化的新法令已在西班牙获得批准。 该法令响应了油酸行业多年来要求更新法规的要求。 1983.
新橄榄油标准的目标
关于橄榄油和橄榄果渣的质量和可追溯性的新法令的主要目标是重新评估橄榄油的价值。 它特别注重突出特级初榨橄榄油 (EVOO)。 这样，油和所谓的“提鲜”的混合是被禁止的。. 所谓“提鲜”，就是将不同季节的相同品质的油混合而成的做法。 有了这个，可以“刷新”最近活动中油的香气和味道。
对于所有 将需要一个可追溯系统 标准化，这将是对消费者质量的保证。 从这个意义上说 西班牙有近两千家油厂 他们将能够展示这种可追溯性，并向消费者或进口商保证质量。 追溯系统区块链 标签的数字化将有助于该行业在透明度和符合标准的过程中进行。
更清晰地寻找橄榄油的声望
向前 s只有概念 “处女= y “特级初榨” 当他们提到 橄榄油. 它们将被禁止用于任何其他类型的植物油或脂肪。 也是常态 禁止通过提供不可再填充的容器来填充社区中的容器。 另一个禁令是油厂加工来自 奥鲁霍 来自其他油厂。
自该规则生效之日起，将禁止 所有成分中含有橄榄油的食品和产品都可以突出显示它。 他们将能够在产品的组成中做到这一点，但他们将无法突出地做到这一点。 这一切都是为了避免流浪和欺骗消费者。
该行业的好机会
毫无疑问，该行业有机会通过该标准来评估优质油品的价值。 您将非常重要 可以找到传达这些价值观的最佳方式 和 对消费者的可追溯性。 提高消费者的认知度对于这一新标准的成功非常重要。 推广和支持更高质量的油，例如“特级初榨”油也很重要。 所有这一切都是为了寻找更好的价格 和 扩大出口市场 已经是 世界上最严格的橄榄油标准。
另一个 目标是创造 中 农业部 和 消费 un 良好做法守则 适用于所有自愿加入的加工商和生产商。 此代码将在其他改进中起作用，以便消费者确定他们购买的产品是 “特级初榨” 通过识别它的容器。
