主厨佩德罗·阿奎莱拉是 马德里 Fusión Alimentos de España 2022 主厨启示录. 他是今天陪伴他在马德里融合大会舞台上的七名决赛选手之一。
除了获得启示录厨师奖，佩德罗·阿奎莱拉还陪同入围决赛 伊丽莎白诺拉 剩下什么 第二位（普通餐厅，赫罗纳）， 阿德里安·圣朱利安 ， 第三名 （Yume Gastro 餐厅，阿斯图里亚斯）。 其余的决赛选手是 Álex Paz 和 Olga García（昆卡的 Fuentelgato 餐厅）。 Juan Viu (Viu & Bar Barrunto, Cadiz)。 Lydia del Olmo 和 Xosé Magalhaes 来自（Restaurant Ceibe, Orense）。 Paco Villar 和 Sole Torres（科尔多瓦 Terra Olea 餐厅）和 Carlos Hernández del Río（萨拉曼卡 ConSentido 餐厅）。
马德里融合专家的建议为比赛提供了营养。 他们参观每家餐厅以寻找年轻人才。 从所有这些人中，一个由 80 位美食专家组成的小组任命了决赛选手，最终在今天举行的大会上选出了前三名。
Pedro Aguilera，对蔬菜充满热情
他对蔬菜的热情以及在准备过程中使用木烤箱的热情在他的厨房中脱颖而出。 目前的获胜者是在阿尔卡拉德尔瓦莱（加的斯）创立的两位餐馆老板的儿子 安达卢西亚风味介子 一家拥有超过 26 年历史的餐厅。 那是阿奎莱拉在 16 岁时发现她的热情的地方，也是在大流行期间她在加的斯首都完成个人项目后回到家与父母一起工作的地方。
Pedro Aguilera 曾在格拉纳达的 Hurtado de Mendoza 学校和马拉加的 La Cónsula 接受过培训。 后来他在 Tragabuches、Mugaritz 和 Ramsés 工作，在那里他遇到了瓦伦西亚厨师 Ricard Camarena，后来在 Arohaz 与他一起工作。
在他的最后阶段，他与 Juan Carlos Borrell 在加的斯首都建立了一个名为 El Almanaque 的个人项目，但他放弃了该项目以重返家族企业。
