Herbón胡椒的收割在一个多月前开始于加利西亚。 通过这种方式，已将启动枪用于生产Estrella Galicia Pimientos dePadrón。 Fábricade Cervezas系列的独家配方在去年推出时非常成功。 因此，加利西亚啤酒厂被迫重新发行该产品。
这样，从57.000月3日（星期五）起，将向消费者提供XNUMX升这种啤酒。 可以通过品牌的网站购买： https://estrellagalicia.es/fabricadecervezas/，以及食品商店和酒店场所。 新的Estrella Galicia Pimientos dePadrón啤酒厂既有桶装，也有50cl瓶装。
这种时令啤酒是从这片土地上最具特色的产品中构思出来的。 Padrón辣椒。
为了详细说明，Hijos de Rivera啤酒酿造商在存储期间加入了切碎的辣椒。 这样就获得了区别于啤酒的胡椒粉和辛辣风味的香气和风味。
Hijos de Rivera酿酒师路易斯·阿尔瓦（Luis Alvar）指出：“帕德隆胡椒粉给啤酒增添了独特的风味。 这是该产品成功的关键之一，此外，尝试像这样的具有强烈个性的成分冒着风险的啤酒也具有吸引力”。
从这个意义上讲，他强调说：“该DO的生产商在其产品的感官特性上实现了极大的稳定性。 有助于制作出具有统一特征的啤酒的东西”。
酿酒大师接受挑战，继续探索风味
Fábricade Cervezas是一条充满创意的动态菜谱线。 所有这些都来自Estrella Galicia酿酒大师。 路易斯·阿尔瓦（Luis Alvar）承诺将来会带来更多惊喜。 Alvar评论说：“我们打算继续提出新口味，以期打开消费者的视野。 激发他们尝试超出其主要啤酒舒适范围的其他食谱”。 到目前为止，“我们已经将辛辣与胡椒啤酒一起使用。 还有南瓜的甜食和藤壶的咸味。 我们有多种口味可供探索”。
帕德隆辣椒的收获时间
由于去年春天的恶劣天气，今年的Herbón胡椒收割工作开始得很晚。 收集工作直到六月才开始。 直到25月底为止，该地区的农民都已充分就业。 该产品的开发需要白天在28至15度之间和晚上在XNUMX度之间的良好且恒定的温度，直到最近才实现。
如今，有29家生产商注册为原产地命名为Pimientos deHerbón，每年的产量约为90.000公斤。 取决于每个季节的天气。 该胡椒产量的80％对应于A Pementeira，今年其中约1.300公斤用于生产埃斯特拉利亚加利西亚皮米恩托斯·德·帕德隆啤酒厂。
A Pementeira总裁MilagrosGonzález指出，这种啤酒的推出“对原产地名称非常有利。 我们都是加利西亚人，我们有高质量的产品，因此，我们能够合作很好”。
他们自己为该产品在2017年推出时的成功感到不知所措。从这个意义上说，他评论说：“啤酒喜欢它，并使所有人感到惊讶。 很难获得它，所以我希望现在没有找到它的人可以尝试一下”
