对于所有想了解餐厅食客当前趋势的人来说，The Fork 应用程序揭示了我们在餐厅中寻找什么的一些关键。 他在开展一项研究后这样做了，该研究发现了我们在餐馆里的习惯。
这项针对食客就餐时的习惯和偏好的新研究旨在发现餐厅中出现的新趋势。 根据知名应用程序的数据，绝大多数受访者，特别是 98% 的受访者表示，他们在一定频率下尝试新餐厅没有问题。 主要原因之一是打破常规并发现新的场所。 三分之二的人还认识到他们对新的烹饪和餐厅概念持开放态度。
通过这种方式，当前的用餐者表明他非常乐于尝试来自世界各地的新美食和新产品，达到了75%的注册这一趋势的人。
餐厅最传统的食客
另一方面，有 33% 的食客习惯较为保守或传统，更喜欢去自己的餐厅 平常的餐馆。 此外，66% 的人点了他们已经从餐厅知道的菜肴。
不寻找新机构的原因之一是现有提案数量众多且决策困难。 所有这些都使得他们不敢冒险前往已知且安全的场所。
熟人的推荐是获胜的选择
从研究 叉子 因此，推荐仍然是最能激励我们寻找新餐厅的因素。 研究表明，58% 的情况下，推荐会促使人们离开知名场所，从而离开他们的舒适区。 排在第二位的是促使人们发现新场所的已发表意见，占 18%。 最后，排在第三位的是经济促销和邀请您发现新地方的价格，占 15%，接近意见。
