乍一看很漂亮 蓝调 它的花朵和 紫色 它的茎干，您肯定不知道 什么是琉璃苣以及如何准备 在美味的烹饪食谱中。 因为确实，来自西班牙乡村的这种植物也可以通过我们将要提到的各种准备工作添加到您的菜肴中。 给谁 西班牙 它主要在三个特定区域生长，但我们将重点关注它的起源和烹饪用途。 找出有关此的一切 蔬菜 这里未知。
这种美丽植物的起源和存在
属于紫草科， 琉璃苣 它是茎和叶充满的植物之一 细毛。 因此，从大自然中采集时，您会注意到一点点纹理 粗糙的。 这也许是唯一的不愉快之处，因为从 漂亮的紫色印花 当您在田野中看到它作为食物之前，它为您提供了这种植物，这真是一个奇迹。 现在您已经知道了它的来历，可以方便地引入一个小纸条，而且在像这样的国家/地区中 法国或意大利 被认为是 花式蔬菜， 一个产品 美食。 专门从事其烹饪的著名餐厅证明了这一说法。
但是，在我们国家 相当未知 在除了三个之外的几乎所有社区中： 拉里奥哈，纳瓦拉和阿拉贡。 特别是，Riojans通过 炒 或 煮沸 土豆陪着。 然后，在其他两个区域中， 埃布罗河 这种植物通常存在。 因此，在 里贝拉 最多代表一个 25％ 该蔬菜的全国总产量中的百分之十。 虽然您也可以在私家花园中找到它，以供自己消费。
那么什么是琉璃苣，它是如何准备的呢？
它的特点在于享受 容易成长 发生在初秋 非常耐 恶劣的天气条件，例如霜冻。 当然，一旦在早春开始收获，通过切开茎，它就会变成一种蔬菜 相当容易腐烂。 因此，购买后必须小心保养，将其放在冰箱中并保存在良好的容器中。 食用之前，建议 洗一下，知道如何清洗 充分地。 我们通过几个步骤向您解释 什么是琉璃苣以及如何准备 下列的。 但是首先，您必须知道如何在销售点选择它。
因为这种蔬菜最好的是 软弱的心，这种高质量的产品可以为您提供 深而均匀的绿色。 确保农产品是新鲜的，就像您购买其他类似蔬菜时一样。 然后，我们预计茎和叶都不能食用，尽管后者确实在食用中起着重要作用。 糕饼。 你想知道为什么吗？ 我们继续吧！
在厨房清洁和使用
用耐心武装自己 清理琉璃苣：必须除去树干的底部，受损的茎和上部的叶子。 然后，选择每个茎在顶部分开，并开始一直向下轻轻伸展。 这样，您就可以从等式中消除 最难的部分 （植物的中枢神经）。 此过程完成后， 随你喜欢 而且你已经有了 琉璃苣 准备做饭。 事实是，它是一种非常通用的食品，您可以食用 原始的 添加到沙拉 或煮熟 搭配米饭，土豆，面食等发挥您的想象力来创建原始食谱。 在玉米饼中， 烩饭...
甚至一个 典型的甜点 阿拉贡人用它的叶子使您的味蕾增甜。 来电 可丽饼，传统的 巴巴斯特罗（韦斯卡省），是通过用面粉，鸡蛋和茴香覆盖所述叶子制成的。 之后，将其油炸，然后在上面撒糖。 他们提醒 穆尔帕帕拉特人，但是这部分是美丽而未知的蔬菜。 继续进行下去，并将其包含在您的饮食中，因为它的好处很多。 例如，它是 多营养的蔬菜 得益于其大量的矿物质和维生素A，B，D和C。此外，它还是纤维乃至伽马亚油酸（GLA）的重要来源。
这样，既然您知道 什么是琉璃苣以及如何准备您要做的就是利用其特性来改善骨骼和皮肤的健康。
